尖椒炒羊頭肉怎麼做-尖椒炒羊頭肉的做法
- 熱菜
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“牛科動物山羊或綿羊等的肉。羊,又稱為羯、羝。在我國分佈很廣,幾乎遍及各地;綿羊以西北、北部為多。殺羊取肉,洗淨用。
性能:味甘,性温。能補血益氣,温中暖腎。
參考:含豐富的蛋白質、脂肪、磷、鐵、鈣、維生素B1、B2和煙酸,膽甾醇等成分。
用途:用於氣血不足,虛勞羸瘦;脾胃虛冷,腹痛,少食或欲嘔,腎虛陽衰,腰膝痠軟,尿頻,陽痿。
注意:外感病邪和素體有熱者不宜。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
尖椒炒羊頭肉的做法步驟
1、尖辣椒,羊頭肉,大葱洗淨備用
2、尖辣椒出去辣椒籽,準備切絲
3、尖椒切絲後放入盤中
4、羊頭肉切成塊狀,片狀均可
5、鍋中加入食用油,葱花爆香
6、加入尖椒絲翻炒,加入鹽
7、再加入適量的醬油
8、加入羊頭肉,和胡椒粉翻炒
9、炒勻後就可以成盤了
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