辣炒菱角藤怎麼做-辣炒菱角藤的做法

“今天來一道憶苦思甜的菜，兒時的回憶，兒時等菱角快結完的時候，大人們就會把菱角藤撕皮焯水，然後和自家自制的剁椒放在一起炒，特別下飯！”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

辣炒菱角藤的做法步驟

• 1、原料。

• 2、菱角藤切末，蒜頭切末，青紅椒切小塊洗淨備用。

• 3、熱鍋冷油倒蒜末煸香。

• 4、倒入菱角藤。

• 5、放自制剁椒，放鹽少許糖，味精。

• 6、放青椒塊繼續煸炒。

• 7、翻炒均勻後出鍋。

• 8、成品

小竅門

菱角藤一定要辣，這道絕對是一道下飯菜
菱角藤處理起來比較麻煩。我買的是現成的