胡蘿蔔洋葱炒雞肝怎麼做-胡蘿蔔洋葱炒雞肝的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
胡蘿蔔洋葱炒雞肝的做法步驟
1、雞蛋洗淨,切寬條
2、胡蘿蔔洗淨切片,洋葱切絲
3、水開後焯燙雞肝,去除血末和雜質
4、撈出雞肝,洗淨表面的血末
5、熱鍋熱油,放胡蘿蔔片煸炒
6、再放入洋葱絲炒香
7、最後放焯好的雞肝翻炒
8、倒入適量的花椒粉和料酒翻炒
9、在倒適量的醬油翻炒
10、撒少許鹽和味精翻炒即可出鍋
小竅門
雞肝要事先用清水泡2小時以上,去除毒素
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