紅燒魚的做法 【美味】紅燒魚 紅燒魚怎麼做
- 熱菜
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食材明細
- 微辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅燒魚的做法步驟
1、把魚去鱗去腸宰殺乾淨。
2、切好葱,姜,蒜,辣椒。
3、把魚用少許鹽,料酒,薑絲,白胡椒粉醃製10分鐘。
4、鍋裏倒油煸香葱薑蒜。
5、炒香後然後再加入豆豉和豆瓣醬繼續炒香。
6、把醃製好的魚放入鍋內。
7、倒入適量的清水,加入鹽半勺,白糖半勺,料酒,蓋上鍋蓋慢燒。
8、等湯汁燒開變濃稠後加入適量白胡椒粉和葱花,即可出鍋。
9、這魚好鮮呢。
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