清炒蕎子怎麼做-清炒蕎子的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清炒蕎子的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、蕎子切段。

• 3、米椒切粒。

• 4、起鍋燒油（熱鍋冷油），油四成熱時，下米椒翻炒出辣味。

• 5、下蕎子翻炒。

• 6、加鹽、雞精、耗油調味，快速翻炒起鍋。

• 7、起鍋裝盤。

小竅門

炒蕎子要大火爆炒，時間要短，要不能就不脆了。