香炸蘿蔔丸的做法 簡單的美味---香炸蘿蔔丸(蘿蔔丸子的詳細製作過程) 香炸蘿蔔丸怎麼做
- 熱菜
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“普通的蘿蔔,簡單的炸成丸子,也是美味...美味就如此簡單...”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
香炸蘿蔔丸的做法步驟
1、蘿蔔洗淨備用。
2、把蘿蔔用擦絲器擦成絲。
3、蘿蔔絲擦好了。
4、加入麪粉.鹽。
5、加入1個雞蛋液。
6、攪拌均勻。
7、手上沾油,捏成小丸子。
8、捏好的丸子放入幹澱粉中。
9、均勻的沾上一層幹澱粉。
10、丸子就做好了。
11、鍋裏放花生油。
12、油燒到7成熱,下入做好的丸子小火炸。
13、炸到丸子成金黃色撈出。
14、香噴噴的蘿蔔丸子....
小竅門
1.做蘿蔔丸子要用擦絲器擦出的絲軟,便於製作。
2.如果不喜歡太重的蘿蔔味.可以用鹽把蘿蔔絲醃一下,去掉蘿蔔味。
3.外裹一層澱粉,可以阻止丸子過多的吸入油脂,還起到外酥裏嫩的效果。
4.炸蘿蔔丸子麪粉一定不要多放,麪粉放多了炸出的丸子硬,不好吃。
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