佛手瓜炒午餐肉怎麼做-佛手瓜炒午餐肉的做法
- 熱菜
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食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
佛手瓜炒午餐肉的做法步驟
1、佛手瓜洗淨,去皮,去籽,切成片,建議戴手套處理,不然有黏液會粘在手上。
2、午餐肉用小勺弄成小塊,挖出備用。
3、香葱洗淨,葱白葱葉分開,葱白切段,葱葉切碎末。
4、鍋中放適量油,放入葱白段,小火爆香。
5、放入一小勺郫縣豆瓣醬,快速炒香。
6、放入佛手瓜,翻炒均勻,然後放入適量的鹽和生抽,少量雞粉,翻炒入味。
7、幾分鍾後,放入午餐肉,翻炒均勻,淋入少許清水,繼續翻炒,這樣可以使午餐肉更軟嫩。
8、水被吸收後,即可關火。
9、裝盤,撒上葱葉碎。
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