生活小常識超簡單-煮雞蛋煮多長時間

説到雞蛋大家都不陌生，這算是我們生活中最常見的食材之一，雞蛋對於我們身體的營養價值也是非常高的，算是比較受歡迎的美食。雞蛋的吃法也是非常之多的，當然我們最常見的就是直接水煮，因為水煮蛋既方便又營養，但是煮雞蛋也是有技巧有學問的，今天就關於煮雞蛋煮多長時間這個問題來做出解答。

一、煮雞蛋煮多長時間

平時自己在家煮雞蛋的時候最好把雞蛋冷水下鍋，一般水開以後再煮5-7分鐘的時間是最合適的，這時候煮出來的雞蛋是非常Q彈爽滑的，水開5分鐘以後的雞蛋蛋黃呈現出來的是剛熟透的狀態，吃起來的口感也是最好的。

如果有喜歡吃溏心蛋的朋友可以適當的縮短時間，溏心蛋一般水開以後3分鐘左右最好，這時候雞蛋蛋白剛被凝住，蛋黃呈現半固體半液體的狀態，對於喜愛吃溏心蛋的朋友來説是非常不錯的，不過要注意的是溏心蛋雖然口感不錯，但實質上是不建議長期食用的，因為溏心蛋是屬於半熟狀態，存在着一定的飲食安全風險，所以大家再吃水煮蛋的時候儘量都吃熟透了的雞蛋會比較好。

二、嫩滑蒸蛋的做法

食材：雞蛋1-2個、鹽、食用油、雞精各適量。

做法：取一個乾淨的碗把雞蛋打在碗裏，然後把蛋液攪拌均勻後加入適量的鹽、雞精和温水後再次攪拌均勻，接着把浮在表面的氣泡漏掉或者戳破，這樣蒸出來的雞蛋才不會有蜂窩狀，攪拌好的蛋液直接放到蒸鍋裏面大火蒸熟即可，最後出鍋的時候可以適量的加點醬油調色調味攪拌一下食用味道更佳。

現在大家應該都知道煮雞蛋煮多長時間了吧，雖然是看似不經意的一些生活小技巧，但是在我們的生活中發揮着不可替代的作用。哪怕簡單的煮雞蛋都藴含着這麼多的小學問在裏面，水煮蛋幾乎是我們每個家庭都在吃的，所以大家平時一定要科學合理的煮雞蛋，這樣食用以後對身體才會更好。