炒棗怎麼炒

紅棗是補血補氣的絕佳食物，深受女性朋友和缺血患者的喜愛。一般情況下，我們會直接生吃紅棗，或者選擇泡茶、煲湯。但是，不知道大家有沒有聽説過炒棗呢？可能並沒有吧，今天就給大家介紹一下炒棗的方法，告訴你炒棗怎麼炒。

炒棗怎麼炒

1.炒棗方法

把鐵鍋燒乾後加鹽，用鹽炒紅棗，很容易炒焦的。炒好後，放涼，紅棗就會變得很硬的，泡水前用涼水衝一下，去掉殘留的鹽分，然後再衝泡。很方便的啊。

2.紅棗的吃法

棗可煮、蒸、生食、制甜羹，可入各類補膏及湯藥。至於紅棗赤豆粥、紅棗糯米粥，自古以來就是老年、虛弱之人的療養保健飲食。紅棗與芹菜一起煎服，有助降低膽固醇和軟化血管。在紅棗里加點花旗參，健脾胃，清熱氣。

紅棗可調製家常便菜，配合其他食品烹調，補益身體。紅棗煲花生，對於患腳氣病者有輔助作用;紅棗蓮藕湯，能補血，使膚色紅潤。紅棗製成糕餅，潤顏滋養。

紅棗水的宜與不宜:紅棗煮水，對經血過多而引起貧血的女性有幫助，可改善怕冷、蒼白和手腳冰冷的現象，而且紅棗性質平和，無論在月經前或後，都可飲用。

但是，以下一些人不適宜喝紅棗水。

月經期間眼腫或腳腫，其實是濕重的表現，不適合服食紅棗。因為紅棗味甜，多吃容易生痰生濕，水濕積於體內，水腫的情況就更嚴重。

腹脹，也不適合喝紅棗水，以免生濕積滯，越喝得多，肚子的脹風情況越無法改善。

體質燥熱者，也不適合在月經期間喝紅棗水，這會造成經血過多。

吃紅棗勿過量:紅棗可以經常食用，但不可過量，否則有損消化功能，造成便祕。此外，紅棗糖分豐富，尤其是製成零食的紅棗，不適合糖尿病患者吃，以免血糖增高，使病情惡化。如果紅棗吃得太多，又沒有喝足夠的水，容易蛀牙。

南棗和黑棗:除了紅棗外，還有南棗與黑棗。南棗具補中益血和潤肺生津之效，跟紅棗一樣可壯胃氣，健脾腎，是很好的食療品。

黑棗於古方喜用之，有些較為辛燥的藥物，如果配黑棗煎服，能使藥性歸於中和，可免服後發生不良反應。黑棗有滋潤養血之力，雖功效較紅棗緩和，但如果長期食用效果也不錯

炒棗怎麼炒，看了上面的介紹之後，大家應該都有一個初步的瞭解了。喜歡吃紅棗或者需要用紅棗來補血的朋友們，不妨嘗試着自己去炒棗，這樣既省錢又幹淨健康。但是，棗的食用也是要遵循一定的量的，吃多了對身體也不好。

熱門菜譜推薦：紅燒肉  蛋炒飯  南瓜餅  酸菜魚  雞蛋餅  炸薯條  炸醬麪  葱油餅  清炒小白菜