你知道嗎-阿膠什麼做的

對於阿膠來説想必大家都不會陌生了吧!阿膠是一種補品。阿膠的味道有一小點微甜，性質比較温和，無毒。阿膠的生產地區有很多，主產地是山東、浙江等地，山東的阿膠最為出名但是浙江的阿膠產量高於山東。除了這兩地盛產阿膠之外，還有上海、北京、天津都盛產阿膠。今天小編就來向大家簡單的介紹一下阿膠什麼做的。

一、阿膠什麼做的

阿膠主要是用驢皮、黃酒、豆油、冰糖等搭配起來製作而成的。

二、阿膠的做法

1.首先將驢皮放入清水中浸泡大約2~3天左右的時間，將驢皮軟化。軟化之後颳去驢毛切成小塊用清水進行清洗。

2.清洗好了之後放入沸水中煮至皮毛卷起，然後放入一個帶有鍋蓋的鍋中煎熬三天三夜的時間。

3.等汁液變得濃稠之後取出再加入清水進行蒸煮，像這樣反覆5~6次，直到大部分膠質溶出來。

4.將所得的膠質用細網進行過濾，過濾的時候加入適量的白礬粉進行攪拌。攪拌好了之後靜置大約6小時左右。

5.在出膠前加入豆油降低膠的粘性，放入襯有鉛皮的木盤中，等膠凝固之後取出，切成小塊，放置於網架上進行晾曬，每隔2~3天翻動一次，然後放於密閉的悶箱裏面悶幹。

6.悶幹之後用濕布擦去外面的莫狀物就製作而成了。

三、阿膠的簡單做法

做法一：大棗阿膠粥

1.需要準備阿膠、紅棗、香米。

2.阿膠洗淨並用清水泡發。紅棗和香米用清水清洗。

3.把香米放入電飯煲中，加入適量的清水蓋起鍋蓋大約煮2個小時。

4.煲到還剩15分鐘的時候倒入阿膠和紅棗蓋上鍋蓋大約煲10分鐘就可以出鍋食用了。

做法二：阿膠牛奶

1.需要準備阿膠、牛奶、雞蛋、黃糖。

2.阿膠搗碎，放入鍋中加入適量的清水用中火慢慢的熬製。

3.阿膠融化之後加入黃糖煮至黃糖融化。雞蛋打散，然後鍋中攪拌均勻，倒入牛奶煮至微開就可以食用了。

阿膠什麼做的在上面的文章中已經簡單的為大家做了一下介紹，如果大家對於阿膠是什麼做的不太明白的話，可以適當的參考一下上面的文章。阿膠對於人體有非常大的好處，特別是對於女性朋友來説，所以大家可以適當的食用阿膠。