常見的下飯菜，熗拌萵苣鮮美可口，減肥人羣一定要吃它！

萵苣這種蔬菜，相信很多人都吃過。萵苣是一種寒性蔬菜，比較喜歡寒冷的天氣，在各大超市和菜市場都有買。萵苣的味道比較爽脆，很適合涼拌，而且也會促進食慾。有的人很喜歡吃萵苣，甚至可以只吃萵苣，不吃其他的菜，生生的吃掉兩大碗米飯。今天，小編就為大家介紹這種美味的蔬菜——萵苣，熗拌萵苣的做法也告訴大家。

熗拌萵苣怎麼做

1.首先我們需要準備好材料，準備萵筍、花椒、幹辣椒、食用油、鹽、味精等調味品。

2.萵苣清洗一下，颳去皮，沖洗淨，切成細絲，放置在一旁，備用。

3.幹辣椒切段，放置在一旁，備用。

4.鍋裏燒一鍋熱水，將切好的萵苣細絲放入鍋中，焯水。注意：這個步驟時間不要太長，不然萵苣細絲就會變軟，影響食用口感。

5.萵苣細絲過熱水之後，迅速撈出，再過冷水，冷水需要2-3遍，使萵苣絲變得涼爽，然後將水分控幹，放置在一旁，備用。

6.將炒鍋燒熱，加入食用油，放入切好的幹辣椒和花椒，大火強熗出香味。

7.將熗好的食用油，潑到晾好的萵筍上，再加上鹽、味精等調味料。也可根據個人口味進行調味，也可以加入辣椒醬。

在熗拌萵苣的時候，需要注意像萵筍這樣的蔬菜，生拌也可以，只需要將萵苣切成細絲，再根據個人口味加入醬料涼拌一下就好。涼拌萵苣入口爽脆，味道鮮美，但是一定要控制萵苣焯水的時間，一般控制在十幾秒之間，然後過冷水，這樣的萵苣口感會比較好。熗拌萵苣也可以根據個人口味加入葱花和蒜末。整道菜做法非常簡單，有喜歡的朋友可以在家嘗試一下，是一道非常美味的下飯菜！

經常食用萵苣，可以增加食慾，加速人體分泌消化液和促進腸胃蠕動，比較適合老年人羣和便祕人羣。對於想要減肥的人羣來説，也可以多吃萵苣，熱量比較低，碳水化合物和脂肪含量都比較低，吃過萵苣之後，也會使人體產生一種飽腹感，減少主食碳水化合物的攝入，更有助於減肥瘦身。總之，萵苣是一種對人體很有好處的食用蔬菜。

民以食為天，一日三餐是每個人都不能缺少的。對於上班族來説，簡單的家常菜是第一選擇，這道熗拌萵苣便是很簡單。忙碌了一天，只想趕快休息，為自己做一道熗拌萵苣，配上一碗米飯，吃完美美的睡上一覺，明天又是滿滿元氣。