涼瓜吃法還挺多的-涼瓜怎麼吃

涼瓜，其實就是我們經常説的苦瓜，之所以叫苦瓜，是因為苦瓜的味道是特別苦的，因此並不是所有的人都會接受苦瓜的味道的，但其實通過我們的製作，也可以將苦瓜做的特別美味，那麼涼瓜怎麼吃會更好吃呢？

涼瓜怎麼吃

1.涼瓜炒肉

我們需要準備苦瓜，豬肉，大蒜，豆豉，洋葱，胡椒粉，生薑，鹽，花椒粉，大蒜，生抽和糖。

將豬肉清洗乾淨以後，把豬肉切成片狀，然後往豬肉當中加入適量的鹽，生抽和花椒粉，將所有調料和豬肉完全的融合在一起醃製一會兒，把苦瓜清洗乾淨以後，將苦瓜的瓜瓢去掉，然後把苦瓜用斜切的方式切成薄片，在水裏過一下，等油鍋當中的油熱了以後，就可以先將肉片放入了，然後往裏面放入大蒜，生薑和花椒進行翻炒，這個時候把已經過過水的涼瓜也放入，往裏面放入生抽，糖和鹽進行調味，同時淋上花椒油進行翻炒，需要注意的是，如果涼瓜沒有過水的話，就需要先把肉片盛出來，等涼瓜八成熟的時候再把肉片放回鍋裏進行翻炒，否則肉片會很老的。

2.涼瓜炒蝦仁

需要準備苦瓜，蝦仁，糖，鹽，玉米油，料酒和生粉。

把苦瓜清洗乾淨以後，將苦瓜對半切開，然後將苦瓜的籽和瓢去除，將苦瓜切成薄片，蝦仁我們最好可以購買新鮮的蝦，因為新鮮的蝦口感會更加好一些，用料酒，油和太白粉將蝦仁醃製大概十分鐘左右的時間，在鍋裏放入適量的水，等水燒開了以後，先將苦瓜過一下水，等油鍋熱了以後，將蝦仁放進去翻炒，等到蝦仁已經開始變色，並且捲起了以後，可以將苦瓜也放入進行翻炒，往裏面加入適量的糖和鹽，蝦仁炒苦瓜就製作好了。

3.雪梨蜂蜜苦瓜汁

需要準備苦瓜，雪梨，蜂蜜和水，我們可以把苦瓜先放到冰箱的冷藏室裏稍微冰鎮一下，這樣做出來的苦瓜味道不會非常苦。把苦瓜先處理一下，清洗乾淨以後把皮和籽都去除掉，同時我們需要將香梨也清洗一下，食品的衞生安全問題還是很重要的，把苦瓜和香梨同時放入到料理機裏面，將汁水過濾出來，然後往汁水裏面加入適量的蜂蜜，這樣雪梨蜂蜜苦瓜汁就做好了。

涼瓜怎麼吃，除了以上向大家介紹的這些以外，涼瓜還有很多的吃法，製作過的涼瓜，其中的苦味不會像我們想象當中的那麼苦。涼瓜其實也是一種營養很豐富的食物，所以適量的吃一些涼瓜對我們還是有益的。