快拿小本本記好！-微波爐烹飪食物有哪些技巧

現在隨着國家經濟水平的發展和個人收入水平的提高，小編相信大家的生活也變得越來越多姿多彩。相較於十幾年前的廚房，如今的廚房中微波爐或許是不少人必不可少的裝備。那麼大家在使用微波爐做出好吃的食物的時候，微波爐烹飪有什麼技巧嗎?今天小編就和大家分享微波爐烹飪的技巧，拿好小本本記好哦!

微波爐烹飪食物有哪些技巧

技巧一：提前醃製

由於微波烹任的過程較快，用時較短，如果大家準備烹飪的材料沒有經過提前醃製的話，是很難入味的，而且就算加入了葱、姜、蒜等去腥增香的食材，它們的作用也難以發揮。所以大家選擇微波爐做菜的時候，最好可以提前用調料，比如醬油、味精、食用鹽、料酒、白砂糖、姜、葱、蒜等調成汁，然後用調好的汁來醃製食材，注意時間不要太短，要讓食材把調料充分浸透，這樣才入味好吃。

技巧二：瀝乾料汁

醃製好的的食材，在進行料理之前，大家需要將醃製用的料汁充分瀝乾。這是因為多餘的料汁如果剩在容器中，然後放入微波爐中加熱，會導致食材受熱不均，容易引起生熟不勻的現象，也十分影響口感。

技巧三：稠汁勾芡

大家如果做需要勾芡的菜餚，注意芡汁一定要濃稠，也不要在芡汁中加入太多的水，只要使芡汁能夠恰好包裹住食材就可以了，一定不要留有太多的汁水。

技巧四：食油增色

大家如果用微波爐烹飪一些青菜，特別是綠葉菜的話，在把青菜放入微波烹製之前，可以加入少許的食用植物油，這樣做可以使烹製出的菜餚保持原本的色澤，而且可以提高食材的香味和口感，吃起來會更香。

技巧五：均勻分割

大家把食材放入微波爐中之前，最好把食材分割成均勻，如果可以的話可以割成大小適宜、形狀均勻的片或者塊，這是因為小塊的食物比大塊的食物更容易熟，而且食物的形狀越規則，用微波爐加熱就會加熱的越均勻。除此之外，大家擺放食材的時候，最好把食材儘量攤開排列，千萬不要堆成一堆，這樣會使食物加熱不均，不容易熟透，影響口感。

今天和大家分享的六個技巧，都十分的簡單實用，大家如果運用這些技巧，可以很輕易的提高菜餚的精緻和美味。家裏如果有微波爐的朋友們，還不趕緊依照小編的技巧利用微波爐做出好吃的菜餚來，作為犒勞自己的美食。怎麼樣，今天的微波爐烹飪技巧，有沒有拿小本本記好呢?