當前位置:味味甜 >

關於糖餅怎麼做的餐飲百科

糖餅的做法 糖餅【小家常】 糖餅怎麼做
  • 糖餅的做法 糖餅【小家常】 糖餅怎麼做

  • “光線有點暗啦,好吃急拉···”食材明細主料麪粉(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖餅的做法步驟1、忘了拍和麪的圖片啦。麪粉用水和好。醒一會。2、把麪糰擀成餅狀。3、在面中放糖。白砂糖里加一些乾麪粉。以免熟吃時燙嘴。4、用類似包包子的感覺包...
  • 4219
糖餅的做法 #媽媽的味道#――糖餅 糖餅怎麼做
  • 糖餅的做法 #媽媽的味道#――糖餅 糖餅怎麼做

  • “以麪粉和糖為主要原料加工而成。有多種口味和不同的製作方法。”食材明細主料麪粉(500g)白糖(適量)輔料色拉油(適量)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)糖餅的做法步驟1、準備麪粉2、温水和麪,逐漸加水,攪拌成雪花狀3、揉成麪條,敷上保鮮膜,防止麪皮乾裂4、活好的面放一邊,拿出白糖...
  • 17989
糖餅怎麼做-糖餅的做法
  • 糖餅怎麼做-糖餅的做法

  • “今日營業ʚ⃛ɞ做一枚快樂的吃貨。”食材明細主料麪粉(2碗)糖(250g)輔料冷水(3碗)調料油(半碗)甜味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)糖餅的做法步驟1、冷水和麪不要太硬、軟一點。2、案板上多放麪粉(防止面軟粘案板),和好的面切成大小均勻的小介子。3、用那個小介子就揉哪個、揉勻...
  • 13226
糖餅的做法 糖餅,烙餅小白第一次烙糖餅 糖餅怎麼做
  • 糖餅的做法 糖餅,烙餅小白第一次烙糖餅 糖餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料糖(適量)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)高級(難度)糖餅的做法步驟1、先合面,挺難的,加面,加水,粘手再加面,然後揉成麪糰。2、趕成長條,切成劑子。3、三勺糖一勺面。4、小面擀成餃子皮樣,加入糖。5、把糖包起來,像包包子一樣。6、再重新擀成餅樣,新手擀不圓。7、鍋...
  • 7204
糖燒餅怎麼做-糖燒餅的做法
  • 糖燒餅怎麼做-糖燒餅的做法

  • “今天包包來看我,説想吃糖餅。好嘞!安排……”食材明細主料高筋粉(200g)輔料油(適量)芝麻(適量)調料糖(適量)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)糖燒餅的做法步驟1、麪粉加酵母。2、加水調成絮狀。3、揉成麪糰,發酵30分鐘以上。4、麪粉糖加熱油調成糖油酥。5、麪粉、糖、芝麻調成糖...
  • 9458
糖油餅怎麼做-糖油餅的做法
  • 糖油餅怎麼做-糖油餅的做法

  • “簡單好吃的糖油餅,適合早餐。”食材明細主料麪粉(300克)輔料酵母(3克)白糖(少許)油(少許)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)糖油餅的做法步驟1、300克麪粉,3克酵母温水和成麪糰。2、放幾分鐘多揉一會,直接擀成大片抹點油。3、撒上點白糖。4、再撒上一層面粉。5、捲起來分成6份,把兩...
  • 26095
糖酥餅的做法 【東北】糖酥餅 糖酥餅怎麼做
  • 糖酥餅的做法 【東北】糖酥餅 糖酥餅怎麼做

  • 食材明細水油皮面粉(100g)色拉油(22g)水(65g)油酥麪粉(50g)色拉油(30g)餡料麪粉(15g)白糖(40g)色拉油(15g)表面熟黑芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)糖酥餅的做法步驟1、將水油皮材料混合2、揉成麪糰備用3、油酥材料混合4、揉成團備用5、將餡料材料混合拌勻備用6、將水油皮摁成...
  • 24947
糖酥餅怎麼做-糖酥餅的做法
  • 糖酥餅怎麼做-糖酥餅的做法

  • “我今天分享的紅糖酥餅配方可做大小適中的糖酥餅8個,我們一家三口一餐足夠的量,做法比較簡單,不需要燙麪,也沒有過多的技巧,按步驟做下來基本都能成功。糖酥餅不適合減肥人士吃,偶爾我也會放縱一下,出鍋一口氣吃了兩個,真的好吃。這種糖酥餅放涼了以後會稍稍變硬,吃的時候用微波...
  • 17789
白糖餅怎麼做-白糖餅的做法
  • 白糖餅怎麼做-白糖餅的做法

  • “小時候,麥子收穫的季節,媽媽總是用麪粉包上白糖煎成餅,好吃得不行。現在口漲價了,怎麼做都沒以前好吃了。”食材明細主料麪粉(150g)芝麻(30g)輔料白糖(20g)甜味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)白糖餅的做法步驟1、麪粉加一勺糖。2、一邊加水一邊拌,拌到這個程度就可以揉啦。3、揉到...
  • 22134
紅糖餅乾餅屋怎麼做-紅糖餅乾餅屋的做法
  • 紅糖餅乾餅屋怎麼做-紅糖餅乾餅屋的做法

  • “這一款餅乾小屋沒有加姜粉,味道卻有點紅棗的淡香,聖誕時節可以做成聖誕小屋,其它節日可以做成應景的生日小屋、節日彩屋……”食材明細主料普通麪粉(200克)玉米澱粉(50克)雞蛋(1只)輔料黃油(25克)玉米油(25克)綿白糖(20克)紅糖(55克)蜂蜜(15克)甜味(口味)烙(工藝)數天(耗時)普通(難度)紅糖餅乾餅屋...
  • 15140
紅糖餅怎麼做-紅糖餅的做法
  • 紅糖餅怎麼做-紅糖餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)酵母(適量)奶粉(適量)糖(適量)輔料紅糖(適量)調料白芝麻(適量)黑芝麻(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅糖餅的做法步驟1、主料。2、和成麪糰醒發至兩倍大。3、揉搓排氣切成等分劑子。4、包入紅糖放在電餅檔上,,紅糖加少許麪粉,不會流心。5、刷水,撒黑白芝麻,...
  • 23290
餅鐺糖酥餅怎麼做-餅鐺糖酥餅的做法
  • 餅鐺糖酥餅怎麼做-餅鐺糖酥餅的做法

  • “都説三個女人一台戲~~咱家今天二姨小姨媽媽和咱四個女人~~烙餅過程可謂是兵荒馬亂~~好累呀~~咱總結了幹活還是一個人好~~人多真是又亂又無章法~~能吃上這餅真是不容易~~”食材明細主料麪粉(適量)輔料油酥(適量)黑芝麻碎(適量)糖(適量)甜味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)餅鐺糖...
  • 7975
砂糖餅乾的做法 砂糖餅乾2 砂糖餅乾怎麼做
  • 砂糖餅乾的做法 砂糖餅乾2 砂糖餅乾怎麼做

  • 食材明細主料低粉(100克)黃油(70克)白砂糖(40克)鹽(1克)蛋液(20克)輔料蛋白液(適量(表面裝飾))白砂糖(適量(表面裝飾))甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)砂糖餅乾的做法步驟1、原料集合2、黃油軟化,攪打至順滑3、加入鹽和白砂糖4、打發至體積膨大,顏色稍變淺5、加入蛋液,攪打至和黃油徹底融...
  • 6005
紅糖餅的做法 【紅糖餅】又酥又軟的吮指紅糖餅 紅糖餅怎麼做
  • 紅糖餅的做法 【紅糖餅】又酥又軟的吮指紅糖餅 紅糖餅怎麼做

  • “好多年前收藏的一個方子,看一次饞一次,就是遲遲沒動手,週六時又想起這款,可算動手了,第一次做的剛出鍋也就沒有了,又加上是晚上也沒就來得及拍照,於是又認認真真的再做了一次記錄下了各各用量。這個餅最好趁熱吃又酥又軟,餡料中的黑糖與麪粉混合後吃的時候一點也不用擔心流出來...
  • 28649
糖酥餅的做法 兒時的美味—糖酥餅 糖酥餅怎麼做
  • 糖酥餅的做法 兒時的美味—糖酥餅 糖酥餅怎麼做

  • “兒時的一款小點心,糖酥餅。咬一口糖餅,掉一地碎渣,滿口香甜。”食材明細主料麪粉(100克)油(25克)水(50克)糖(1勺)輔料麪粉(60克)油(30克)糖(1勺)配料白糖(適量)油(適量)麪粉(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖酥餅的做法步驟1、酥皮全部材料,麪粉100克,油25克,水50克,糖1勺,揉成團,蓋保鮮膜...
  • 9145
糖油酥餅的做法 香掉渣糖油酥餅 糖油酥餅怎麼做
  • 糖油酥餅的做法 香掉渣糖油酥餅 糖油酥餅怎麼做

  • “香而不膩,甜香適口,最銷魂的酥餅,必須掉渣!”食材明細水皮面麪粉(500克)酵母(5克)糖(30克)植物油(20克)油酥麪粉(250克)植物油(140克)餡料白糖(2勺)麪粉(一勺)黑芝麻(適量)甜香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)糖油酥餅的做法步驟1、成品圖。2、水皮面:麪粉500克。3、糖30克,酵母5克。4、麪粉加...
  • 10139
紅糖米餅的做法 紅糖米餅(鍋巴) 紅糖米餅怎麼做
  • 紅糖米餅的做法 紅糖米餅(鍋巴) 紅糖米餅怎麼做

  • “拿剩米飯做的小點心,很脆很香很好吃。”食材明細主料米飯(適量)輔料糯米粉(適量)配料紅糖(適量)甜味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅糖米餅的做法步驟1、材料只需要米飯、紅糖和一點點糯米粉,充分拌勻。2、裝在食品袋裏,用擀麪杖擀成薄片。一定要厚薄均勻,才能成功!3、放入微波...
  • 9877
紅糖餅的做法 補氣血佳品~紅糖餅 紅糖餅怎麼做
  • 紅糖餅的做法 補氣血佳品~紅糖餅 紅糖餅怎麼做

  • “補氣血的好飯飯,適合女同志們哦”食材明細主料麪粉(500克)紅糖(50克)輔料油(少許)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)紅糖餅的做法步驟1、面和好,醒半個小時2、然後就是製作了(中間我省略了在這裏我細説下)醒好的面擀大皮,然後放少許油,把紅糖摻少許白麪均與的撒在麪皮上,然後捲起來,...
  • 5216
四仁糖酥餅的做法 四仁糖酥餅,紅糖餅 四仁糖酥餅怎麼做
  • 四仁糖酥餅的做法 四仁糖酥餅,紅糖餅 四仁糖酥餅怎麼做

  • “糖酥餅,四仁糖酥餅。”食材明細主料雪花粉(一碗半)輔料黑芝麻(適量)花生(適量)核桃(適量)南瓜子(適量)紅糖(適量)熟糯米粉(適量)調料油(適量)水(適量)酵母(適量)甜香(口味)酥(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)四仁糖酥餅的做法步驟1、1,發麪酵母,水。熟黑芝麻,熟花生去皮,熟核桃去皮,南瓜子仁。2、醒發後包油...
  • 20564
清糖餅怎麼做-清糖餅的做法
  • 清糖餅怎麼做-清糖餅的做法

  • “這是一款東北的餅,做法簡單,白糖餡。明天要考試了,發出來攢人品!”食材明細主料中筋麪粉(150G)白糖(適量)輔料水(適量)油(適量)甜味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)清糖餅的做法步驟1、將白糖和麪粉以4:1的比例混合,裏面還可以放點幹桂花,熟芝麻,玫瑰花等等,這個看個人喜好。2、在另一個...
  • 25437
白糖酥餅的做法 【白糖酥餅】 白糖酥餅怎麼做
  • 白糖酥餅的做法 【白糖酥餅】 白糖酥餅怎麼做

  • “自己熬製了豬油,想着要做蛋黃酥,結果看見了這款白糖酥餅,就想先做來練練手吧。結果出乎意料的好吃,酥的不要不要的,必須一手拿着酥餅,另一手接在下巴處,要不然酥的到處掉渣渣,特別酥脆香甜。”食材明細油皮面粉(90克)砂糖(20克)豬油(25克)温水(40克)油酥麪粉(60克)豬油(30克)內餡與表面砂糖...
  • 8341
玻璃糖餅乾的做法 玻璃糖餅乾 玻璃糖餅乾怎麼做
  • 玻璃糖餅乾的做法 玻璃糖餅乾 玻璃糖餅乾怎麼做

  • “餅乾中嵌入了一塊甜甜的玻璃,顏值超高也受小朋友歡迎。”食材明細主料低筋麪粉(100g)雞蛋(20g)輔料黃油(適量)可可粉(5g)細砂糖(40g)鹽(2g)泡打粉(2g)水果硬糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)玻璃糖餅乾的做法步驟1、黃油軟化後,加入細砂糖、鹽,用打蛋器打至膨鬆。2、分次加入雞蛋...
  • 7680
糖霜餅乾的做法 暖心糖霜餅乾 糖霜餅乾怎麼做
  • 糖霜餅乾的做法 暖心糖霜餅乾 糖霜餅乾怎麼做

  • “一直都想嘗試糖霜餅乾,原因是一直都很喜歡美美的東東。用Vernon的話來説,凡是可愛的東東我都喜歡。我承認,我是PINK控,圍巾控,鞋子控,杯子控……可愛是一種精神!只要記着自己的位置就好了,追求美的權利永遠都不要放棄。冬日的午後,伴着暖暖的陽光,配上輕柔的音樂,與餅乾相伴,無比愉...
  • 15466
翻糖餅乾的做法 迷人翻糖餅乾 翻糖餅乾怎麼做
  • 翻糖餅乾的做法 迷人翻糖餅乾 翻糖餅乾怎麼做

  • “我從**購回來翻糖材料是由多種材料做成,可用於製作翻糖蛋糕(FondantCakes)及餅乾等主要裝飾材料。它源自於英國,現在是美國人極喜愛的一款餅乾及蛋糕裝飾。”食材明細主料黃油(100g)低筋麪粉(200g)細砂糖(55g)蛋黃(40g)鹽及肉桂粉(各一匙)姜粉(5g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度...
  • 25323
小糖餅怎麼做-小糖餅的做法
  • 小糖餅怎麼做-小糖餅的做法

  • 食材明細水油皮面粉(200g)食用油(40g)白糖(20g)水(150g)輔料糖餡(適量)甜香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小糖餅的做法步驟1、200克麪粉中加入100克油。2、這是和成的油酥。3、200克麪粉中加入20克白糖,加入40克油,加入150克水。4、這是和成的水油皮。5、油酥和水油皮都分成大小相等...
  • 3940
專題