如何科學制作美味可口的蝦仁炒蛋？

作為一個吃貨，相信大家對於蝦仁菜餚都有一定的瞭解，而要做一道可口美味且老幼皆宜的蝦仁菜餚是不容易的，優質的蝦仁是關於蝦仁菜餚製作成功的關鍵，因此對於選擇蝦仁必須嚴格要求，下面就和小編一起去學習怎麼製作蝦仁炒蛋，讓自己家中的菜餚更多選擇。

一、蝦仁炒蛋的做法

材料：

首先我們需要選擇新鮮、無污染、無雜質的蝦仁，準備雞蛋、鹽、油、薑絲、葱、生抽、料酒、胡椒粉，還可以根據自己的味道加入自己喜歡的食材，如青豆等輔助材料

做法：

1.將蝦仁用鹽、料酒、胡椒粉和油醃製大約十分鐘備用;

2.將雞蛋均勻打散在碗中，並加入鹽、料酒調勻，等待備用;

3.將葱切成葱花，薑絲切末備用;

4.在鍋中加入適當的油並加熱至五分熟，將打好的雞蛋倒入鍋中並劃散，並將其撈出備用;

5.將薑末倒入鍋中爆香，等到1~2分鐘後將醃製好的蝦仁倒入鍋中翻炒至變色;

6.再將備好的雞蛋倒入鍋中和蝦仁一起翻炒，並加入鹽和生抽，均勻翻炒;

7.若準備有其它輔助材料，如青豆，將青豆用開水焯水後取出，倒入鍋中和蝦仁雞蛋一塊翻炒;

8.最後加入切好的葱花翻炒片刻即可成功出鍋，一道美味的蝦仁炒蛋則完成了。

二、吃蝦仁炒蛋有什麼好處

成功製作出蝦仁炒蛋，那麼大家知道這一道菜對於人們有什麼好處嗎?大家對於蝦仁和雞蛋應該都有一定了解，蝦仁中含有較高的蛋白質，是魚中含蛋白質量的幾倍，但和魚相比所含的脂肪較低，所以對於高脂人羣用來平衡飲食是更好的選擇之一，且蝦體內含有豐富的鉀、鎂等微量元素和維生素A;而吃雞蛋還能提高記憶力，能夠保護視力，且能補充人們能量，從而使人們沒有飢餓感，能讓人們更加耐餓。

對於蝦仁炒蛋這道家常菜，它不僅可以健腦益智、延年益壽，還可以美容護膚，這對於愛吃的女士來説是很好的福利，既能嚐到美味的食物還能美顏，這難道不是一舉兩得。大家在選擇輔助材料的時候可以按照自己的口味來選擇，但要切記不能加入如荷蘭豆這種食材，這會對大家的身體健康帶來危害，所以科學做菜才是我們應該瞭解的。

相信大家看了以上敍述，能夠清楚瞭解到如何製作美味可口的蝦仁炒蛋，也能夠對於蝦仁炒蛋這道菜的功效有一定了解，更提醒大家需要科學做菜，強調健康飲食的重要性，希望大家和小編一樣都能製作出一份將康美味的蝦仁炒蛋。