孕婦吃什麼食物補血快

對於大多數孕婦來説，懷孕是一件讓她們感到非常幸福的事情。不過懷孕並不是一件輕鬆的事情，在懷孕期間，寶寶所需的鐵元素都是從媽媽身體內攝取的，因此孕婦是很容易貧血的。那麼下面，就一起看看孕婦吃什麼食物補血快吧。

孕婦吃什麼食物補血快

一、蘿蔔燉牛腩

牛肉含鐵元素十分豐富，鐵是造血必需的礦物質，鐵攝入不足，是缺鐵性貧血的主要因素。蘿蔔燉牛腩是一款適合孕婦在懷孕期間補血的營養食譜。紅蘿蔔除含有大量維生素外，還藴藏豐富的鈣、鉀、鐵等物。

原料

牛腩300克，紅蘿蔔25克，薑片、葱段適量。

調料

辣豆瓣醬10克，番茄醬10克，料酒15克，糖10克。

做法

1.紅蘿蔔去皮洗淨，切成塊。

2.牛腩洗淨，切厚片，放入開水中煮5分鐘後取出，用清水衝去血沫後，再放入開水中煮10分鐘，撈出牛肉備用，牛肉湯留用。

3.油鍋燒熱，下薑片、葱段煸炒出香味，再調入辣豆瓣醬、番茄醬、糖等，然後加入牛腩爆炒片刻，烹入料酒，倒入牛腩湯用大火燒開，水開後再改慢火煮30分鐘。

4.牛肉煮至八分熟後加入紅蘿蔔塊繼續煮至牛肉和蘿蔔都熟透即可。

二、紅棗兔肉

紅棗含有豐富的維生素A、維生素C、維生素B2等營養元素，尤其是鈣和鐵含量豐富，可預防準媽媽貧血。兔肉屬於高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類，含有豐富的卵磷脂，是寶寶大腦和其他器官發育不可缺少的物質。

原料

兔肉300克，紅棗30克。

調料

鹽3克，油15克，料酒10克，醋5克。

做法

1.紅棗洗淨、去核、瀝乾水分備用。

2.將兔肉洗淨，切塊，均勻地抹上油、鹽、料酒和醋，與紅棗一起放瓦鍋內，隔水蒸1小時，兔肉熟爛即可。

三、豆芽炒豬肝

豬肝含有豐富的鐵質，可以預防和治療孕婦貧血，同時，還含有豐富的蛋白質、維生素A和維生素B以及鈣、磷、鋅等礦物質，這些都是人體所必需且容易缺乏的營養物質。

原料

豬肝100克，豆芽300克，澱粉10克。

調料

料酒、鹽、醬油、醋各適量。

做法

1.將豆芽洗乾淨，再放入沸水中燙一下，撈出來瀝乾水。

2.將豬肝洗淨，切成薄片。澱粉加適量水調成稠糊，再將切好的肝片放入，攪拌均勻。

3.鍋內放油燒至七成熱後，將豆芽倒入翻炒幾下，加入鹽，滴幾滴醋，炒拌均勻，盛入盤中備用。

4.洗淨鍋後再放適量油，待油燒至七成熱時，倒入肝片，迅速劃散，再加入料酒、醬油翻炒，最後將已炒好的豆芽倒入鍋內，翻炒均勻即可。

四、乾貝烏骨雞

烏雞含豐富的黑色素、蛋白質、B族維生素。其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉。乾貝含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、鉀、鐵、鎂、硒等營養元素，並含有豐富的穀氨酸鈉，味道十分鮮美。

原料

烏骨雞500克，生乾貝6粒，當歸20克，龍眼肉20克，姜10克。

調料

鹽適量。

做法

1.生乾貝放入清水中泡發;烏骨雞洗淨、汆燙後撈出、切塊。

2.將雞塊放入鍋中加清水和泡發好的乾貝一起燉煮，15至20分鐘後可將當歸、龍眼肉、姜放入繼續燉煮。

3.燉至雞塊熟爛，加鹽調味後即可食用。

五、黃花瘦肉粥

黃花菜含鐵量很高，每100克黃花菜含鐵8.10毫克，適當食用對孕婦缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。

原料

粳米100克，豬肉(瘦)100克，幹黃花菜50克。

調料

姜3克，鹽2克。

做法

1.將粳米淘洗乾淨，加水浸泡半小時。

2.豬瘦肉洗淨，切片;幹黃花菜用水泡透;姜去皮切絲。

3.將煮鍋內放入泡好的粳米，連帶泡米的水煮至七分熟。

4.放入肉片、黃花菜、薑絲，再用小火慢慢煮至粘稠，加鹽調味即可。

看了這篇文章，相信大家對於孕婦吃什麼食物補血快這個問題已經有了瞭解吧。母體缺血的話，不僅會影響媽媽自己的身體健康，還容易對寶寶造成很大的傷害，因此孕婦媽媽們是一定要做好補血工作的哦。好啦，趕快去嘗試一下吧！