嬰兒吃肉鬆好不好

肉鬆是餐桌上常見的一種食物。。肉鬆是將肉除去水分後製成的粉末，它適宜保存，並便於攜帶。肉鬆可以由牛肉，羊肉，魚肉等常見的肉食類食物加工而成。肉鬆是亞洲常見的小吃，入口即化，味道可口。那麼你知道嬰兒吃肉鬆好不好呢？

一、嬰兒吃肉鬆好不好

寶寶最好是6個月後再開始吃肉鬆，太小的嬰兒還是應該母乳為主。肉鬆的加工過程中一般要經過油炸，對寶寶不是很好，其中的營養也不好吸收，所以不建議給6個月前的寶寶吃肉鬆，6個月後添加時也要注意不要大量吃。在粥裏添加一些肉鬆摻和一下，給寶寶服食較好。

二、肉鬆的做法

1.將豬裏脊肉清洗乾淨，入鍋中，加入大半鍋清水，加入料酒，大火燒開，撇去浮沫，轉小火，燉1個小時;

2.將肉撈出晾涼，切成薄片，再用擀麪杖攆的很碎，或者是用刀切成末;

3.將弄碎的肉倒入麪包桶中，加入鹽、姜粉、花椒粉、大料粉、生抽和色拉油;

4.將麪包桶入麪包機安置固定好，打開“花式果醬”程序，1個小時20分鐘，肉鬆就做好了。

三、選購嬰兒肉鬆的注意事項

嬰兒肉鬆是寶寶營養均衡的好來源，也是佐餐的好食物，媽媽們根據寶寶需要，經常換口味和不同成分的嬰兒肉鬆，但要記住，一定要選擇質量可靠，可以值得信賴的廠家生產的。

1、選購肉鬆時，首先要選擇有“QS”標誌的產品，其次要注意看產品的標識標註是否規範。儘量到一些信譽比較好的大商場、大超市購買。

2、選購知名品牌的產品，這些產品的生產企業規模大，質量控制嚴格，產品質量較有保障。

3、在選購肉鬆產品時，注意看產品的配料表，如果配料表中列出了澱粉，則產品為肉粉鬆，肉粉鬆的蛋白質等營養成分相對普通肉鬆要少。

4、選購肉鬆類熟肉製品時最好選擇近期生產的產品。肉製品一次購買量不宜過多。已開封的肉製品一定要密封，最好在冰箱中冷藏保存，儘快食用。

5、注意觀察產品的外包裝，不要購買肉鬆的包裝袋上有破損的產品。

四、寶寶經常吃肉鬆好嗎

肉鬆具有營養豐富，味美可口，攜帶方便等特點。肉鬆用豬的瘦肉或魚肉、雞肉除去水分後而製成的。一般的肉鬆都是磨成了末狀物，適合兒童使用，但現在有很多的肉鬆都含有添加劑，這種情況最好是適量給寶寶添加。

注意加工食品的刺激，如火腿、香腸、漢堡、肉鬆、汽水、乳酸菌飲料、冰淇淋、調味汁等等，這類含有較多高磷類食品添加劑的東西攝入過多，將直接導致孩子體內鈣、鎂等礦物質排出體外，影響鈣的利用、骨骼的發育。 為了使肉鬆品相好一些，可以貯藏的時間長一些，不得不加色素、防腐劑。其實作為一個常識我們應該知道加工肉製品如：肉乾、肉鬆、香腸等，含有致癌物質亞硝酸鹽(防腐和顯色作用)，也含有防腐劑(加重肝臟負擔)。

作為嬰兒，身體處於發育的高峯階段，需要許多營養，對於嬰兒吃肉鬆好不好，看完之後，這個問題也是迎刃而解了只要注意食用的量，對嬰兒的發育有好多的益處，肉鬆也可以搭配其他的嬰兒食品一起食用，也希望大家的寶寶健健康康。

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