雪菜肉絲米麪怎麼做-雪菜肉絲米麪的做法
- 麪條
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“雪菜,寧波土話叫鹹雞,雪菜肉絲米麪當然也叫鹹雞肉絲米麪羅。做這個面一定要選上好的雪菜,將雪菜切的細細的,炒出味後與米麪同煮,雪菜的鹹酸味溶入湯汁中,連雞精都可以不放。”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
雪菜肉絲米麪的做法步驟
1、雪菜切末,豬肉切絲備用。
2、鍋肉倒油燒熱。
3、倒入肉絲煸至變色。
4、加入鹹菜末同炒。
5、倒入兩大碗清水煮開後再煮片刻至鹹菜出味。
6、放入米麪同煮。
7、出鍋裝碗即成。
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