油菜炒麪條怎麼做-油菜炒麪條的做法
- 麪條
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“傑同學説想吃拉麪!我勒個天!不會呀!就尋思着還是以面為主,不管用什麼方法做出來,終究是面吶!(呵呵!水平不夠還給自己找藉口)”
食材明細
- 酸鹹 (口味)
- 炒 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 未知 (難度)
油菜炒麪條的做法步驟
1、麪粉+番薯澱粉+鴨蛋、適量水揉成稍硬麪團
2、麪糰醒15分鐘後擀成片狀,撒乾粉摺疊切成條狀抖散
3、鍋裏坐水燒開放少許鹽,下入麪條煮至無硬芯撈起過冷水備用
4、炒鍋放少許油爆香臘肉
5、放入青紅椒炒斷生、放入油菜繼續翻炒
6、炒至油菜稍蔫後放入麪條翻炒、再加入番茄醬、適量鹽翻炒均勻
7、起鍋嘍!傑同學埋頭一會就解決完了!每次看到自己做的東西被家人吃完,一種幸福感油然而生!
小竅門
下面條的時候加鹽後面條不粘連!下好的麪條過下冷水就更筋道了!
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