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關於芥藍炒廣式香腸的做法的餐飲百科

芥藍炒廣式香腸的做法 清淡爽脆---芥藍炒廣式香腸 芥藍炒廣式香腸怎麼做
  • 芥藍炒廣式香腸的做法 清淡爽脆---芥藍炒廣式香腸 芥藍炒廣式香腸怎麼做

  • “廣式香腸的香味絕非等閒,裏面滴滴油汁都溢出來,裹在芥藍上,又鮮又甜,而且整道菜都很香,讓你不由自主地捧一碗米飯湊過來,不知不覺便見了底。”食材明細主料廣式香腸(100克)輔料芥藍(200克)姜(10克)食用油(1勺)香油(適量)配料鹽(2克)白糖(1克)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)芥藍炒廣式香...
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芥藍臘腸飯怎麼做-芥藍臘腸飯的做法
  • 芥藍臘腸飯怎麼做-芥藍臘腸飯的做法

  • 食材明細主料芥藍(2根)臘腸(1根)剩米飯(1碗)輔料香菇(3朵)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芥藍臘腸飯的做法步驟1、準備原材料。2、把材料都切成丁。3、油微熱放入臘腸翻炒出香味。4、加入蘑菇。5、放入芥藍。6、加入醬油和料酒調味。7、放入米飯。8、小火翻炒均勻。...
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廣式香腸月餅怎麼做-廣式香腸月餅的做法
  • 廣式香腸月餅怎麼做-廣式香腸月餅的做法

  • “乍一看到香腸月餅,眼前一下子就亮了。冰箱裏正有香腸,原本打算用來做蛋糕,沒想到先是乳酪,後是月餅,一直排不上檔期。趁着月餅節,做個香腸月餅也不錯。廣味的香腸配廣式月餅,想必正好合適。香腸事先蒸熟,切丁的時候儘量剔除一些肥的部分,配料裏面還有糖膘肉,不會不夠油潤。烘烤之...
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芥藍臘腸炒飯怎麼做-芥藍臘腸炒飯的做法
  • 芥藍臘腸炒飯怎麼做-芥藍臘腸炒飯的做法

  • 食材明細主料臘腸(適量)芥藍(適量)香菇(適量)五花肉(適量)輔料米飯(適量)調料花生油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)原味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芥藍臘腸炒飯的做法步驟1、香菇提前用清水泡發。2、芥藍洗淨改刀切細,梗和葉子分開切放。3、肥腸切薄片。4、泡發好的香菇切薄片。5、五花肉洗...
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廣式香腸炒辣椒怎麼做-廣式香腸炒辣椒的做法
  • 廣式香腸炒辣椒怎麼做-廣式香腸炒辣椒的做法

  • “唐人神的廣式腸喜歡吃,所以試着炒菜。”食材明細主料辣椒(適量)廣式香腸(適量)輔料大蒜(適量)花椒(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)廣式香腸炒辣椒的做法步驟1、辣椒切段。2、香腸切片,蒜切片。3、炒鍋加熱,放油。放入花椒和蒜片,炒香。4、放入香腸,炒出油。5、再放入...
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五香乾炒芥藍怎麼做-五香乾炒芥藍的做法
  • 五香乾炒芥藍怎麼做-五香乾炒芥藍的做法

  • 食材明細主料芥藍(400g)豆腐乾(50g)輔料鹽(適量)油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五香乾炒芥藍的做法步驟1、芥藍切好,豆腐乾也切好2、鍋內放油放入豆腐乾3、放入芥藍4、炒到芥藍軟下去的時候放入點葱花5、翻炒均勻就可以起鍋了小竅門芥藍要去皮去的乾淨一點要不會苦,還有...
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廣式香腸和廣式臘腸的區別
  • 廣式香腸和廣式臘腸的區別

  • 類別不同。廣式臘腸是廣式香腸中的一種,廣式香腸還分別有鮮鴨幹腸,玫瑰豬肉腸,蠔豉腸,臘金銀腸,蛋黃腸,魷魚腸,鮮蝦腸等,口味基本上是偏甜的,油脂很豐富,香氣濃郁。可以是用來製作煲仔飯,臘腸蛋炒飯,蒜薹炒臘腸,西藍花炒臘腸,清蒸臘腸等。...
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雞蛋炒廣式香腸怎麼做-雞蛋炒廣式香腸的做法
  • 雞蛋炒廣式香腸怎麼做-雞蛋炒廣式香腸的做法

  • 食材明細主料雞蛋(適量)廣式香腸(適量)輔料葱花(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋炒廣式香腸的做法步驟1、食材:雞蛋液、廣式香腸切片。2、蛋液中放入少許的鹽攪拌均勻。3、鍋中油熱放入蛋液炒散盛岀。4、鍋中放少許的油放入香腸炒至變色。5、放入雞蛋翻炒...
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芹菜炒廣式香腸怎麼做-芹菜炒廣式香腸的做法
  • 芹菜炒廣式香腸怎麼做-芹菜炒廣式香腸的做法

  • 食材明細主料廣式香腸(適量)芹菜(適量)輔料蒜末(適量)調料蠔油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜炒廣式香腸的做法步驟1、廣式香腸切片,芹菜洗淨切段。2、鍋中放油,放入蒜末煸香。3、放入廣式香腸翻炒幾下。4、放入芹菜翻炒斷生。5、放入蠔油。6、放入少許的鹽調味...
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香腸炒芥蘭怎麼做-香腸炒芥蘭的做法
  • 香腸炒芥蘭怎麼做-香腸炒芥蘭的做法

  • “芥蘭以肥嫩的花薹和嫩葉供食用,由於本地不產芥蘭,外地銷售的都是很粗的品種,葉子己老。只好去外皮和葉,只能留莖食用。好在芥蘭莖質脆嫩、清甜。維生素C含量非常高,還含有豐富的硫代葡萄糖苷,是一種很不錯的徑類蔬菜。但此菜的搭配我選用了本地香腸,味道屬於鹹香,有極好的口感...
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廣式香腸燜飯怎麼做-廣式香腸燜飯的做法
  • 廣式香腸燜飯怎麼做-廣式香腸燜飯的做法

  • “上班不想起牀怎麼辦,來碗燜飯。週末想睡懶覺怎麼辦,來碗燜飯。家裏沒菜了怎麼辦,來碗燜飯。燜飯就是不挑食材,有什麼燜什麼,我家是常年備着香腸的,餓了燜個飯,方便快捷。。”食材明細主料玉米粒(適量)大米(一碗)廣式香腸(三根)輔料水(適量)鹽(3g)雞精(5g)老抽(10ml)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時...
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炒芥藍怎麼做-炒芥藍的做法
  • 炒芥藍怎麼做-炒芥藍的做法

  • 食材明細主料芥蘭(300g)調料油(適量)鹽(少量)蠔油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒芥藍的做法步驟1、芥蘭切片。2、熱油炒。3、加少量水。4、炒熟放蠔油鹽。5、炒勻。6、成品。...
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蒜蓉芥藍的做法 【廣東】蒜蓉芥藍 蒜蓉芥藍怎麼做
  • 蒜蓉芥藍的做法 【廣東】蒜蓉芥藍 蒜蓉芥藍怎麼做

  • “剛來廣州的時候最先認識的菜就是菜心和芥藍,我更喜歡芥藍,它是深綠色,入口淸脆、甜爽。剛開始不會做,經常把它炒黃了,諮詢了同事之後才恍然大悟,它需要先焯水2分鐘,水裏加鹽、油,然後再用蒜茸炒,不需要太多鹽,才能吃出菜的原味。”食材明細主料芥藍(300g)蒜瓣(4顆)輔料鹽(適量)姜(適量)清...
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西藍花炒廣味香腸怎麼做-西藍花炒廣味香腸的做法
  • 西藍花炒廣味香腸怎麼做-西藍花炒廣味香腸的做法

  • 食材明細主料西藍花(1個)廣味香腸(2根)輔料鹽(適量)食用油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西藍花炒廣味香腸的做法步驟1、西藍花掰成小朵在鹽水中泡十分鐘。2、鍋中燒水加幾滴油和鹽水開下入西藍花焯水備用。3、廣味香腸兩根。4、斜刀切成片。5、鍋中加入少許油,放廣味香...
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芥藍炒臘腸的做法 芥藍炒臘腸----家常快手菜 芥藍炒臘腸怎麼做
  • 芥藍炒臘腸的做法 芥藍炒臘腸----家常快手菜 芥藍炒臘腸怎麼做

  • “無論是吃臘腸還是臘肉都要懂得,將懂得一個規則就是,爽口搭臘味,是最解膩的吃法,所以在我做菜裏面搭,芥藍也是屬於臘肉的一個友達。芥藍炒臘腸很簡單的快手菜,希望大家喜歡。”食材明細主料芥藍(600g)臘腸(2條)輔料火麻油(適量)鹽(3茶匙)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芥藍炒臘腸的...
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廣式臘腸炒飯怎麼做-廣式臘腸炒飯的做法
  • 廣式臘腸炒飯怎麼做-廣式臘腸炒飯的做法

  • 食材明細主料剩米飯(1碗)廣式臘腸(1根)輔料胡蘿蔔(半根)雞蛋(2個)調料鹽(1勺)蔬菜鮮(半勺)料酒(10ml)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)廣式臘腸炒飯的做法步驟1、胡蘿蔔洗淨,雞蛋,廣式臘腸,剩米飯準備。2、胡蘿蔔取半根去皮切成丁,廣式臘腸去除腸衣切小丁,雞蛋加入少許料酒打散。3、鍋中放...
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廣式香腸怎麼做-廣式香腸的做法
  • 廣式香腸怎麼做-廣式香腸的做法

  • “年前做的香腸,拖拖拉拉才有時間整理,第一次做,網上搜了點方子,加白酒的時候不小心加多了,於是在原來的方子上多加糖和鹽,很忐忑的等到可以試吃,效果還不錯,甜口多點,歪打正着對了老耿的口味。”食材明細主料夾心肉肉絲(1500克)羊腸衣(適量)輔料糖(390克)白酒(150克)鹽(105克)紅曲粉(6克)鹹甜...
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廣式臘肉炒芥蘭 廣式臘肉炒芥蘭怎麼做-廣式臘肉炒芥蘭的做法 (廣東)
  • 廣式臘肉炒芥蘭 廣式臘肉炒芥蘭怎麼做-廣式臘肉炒芥蘭的做法 (廣東)

  • 食材明細主料臘肉(150克)芥蘭(500克)姜(適量)輔料鹽(1匙)糖(1匙)白酒(少許)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)廣式臘肉炒芥蘭的做法步驟1、姜去皮切成沫2、臘肉洗淨,切薄片。3、芥蘭洗淨,斜切成5釐米長的段4、鍋中倒入適量油,下薑末、臘肉煸炒5、臘肉煸出油後倒入芥蘭,翻炒片刻6、加鹽、...
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芥藍炒臘腸怎麼做-芥藍炒臘腸的做法
  • 芥藍炒臘腸怎麼做-芥藍炒臘腸的做法

  • 食材明細主料芥藍(適量)臘腸(適量)輔料豬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芥藍炒臘腸的做法步驟1、芥藍將根部跟葉子分開切放。2、臘腸切片備用。3、熱鍋放入豬油。4、臘腸入鍋煸炒一下。5、放入芥藍頭先翻炒。6、再把葉子部分下鍋翻炒均勻。7、加入鹽,...
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臘腸炒芥藍怎麼做-臘腸炒芥藍的做法
  • 臘腸炒芥藍怎麼做-臘腸炒芥藍的做法

  • “芥藍有一定的苦味,這是因為芥藍中含有有機鹼,很多人不太喜歡,其實這苦味能刺激人的味覺神經,增進食慾,還可加快胃腸蠕動,有助消化。芥藍中另一種獨特的苦味成分是金雞納霜,它能抑制過度興奮的體温中樞,起到消暑解熱作用。因此春天吃點芥藍好,即可解除勞乏,還能清心明目。”食材明...
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芥藍炒飯的做法 【廣東】芥藍炒飯 芥藍炒飯怎麼做
  • 芥藍炒飯的做法 【廣東】芥藍炒飯 芥藍炒飯怎麼做

  • 食材明細主料米飯(適量)雞蛋(3個)芥藍(150克)蒜頭(2瓣)香葱(1棵)輔料醬油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芥藍炒飯的做法步驟1、芥藍洗淨瀝乾水,切碎備用。2、蒜頭切碎,香葱切段備用。3、鍋中加入少許油大火燒熱,打入雞蛋炒散盛出備用。4、鍋中再次加入油,大火燒熱,下入蒜末煸出香...
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芥藍炒香腸的做法 給芥藍加點顏色 芥藍炒香腸怎麼做
  • 芥藍炒香腸的做法 給芥藍加點顏色 芥藍炒香腸怎麼做

  • 食材明細主料芥藍(400g)香腸(30g)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芥藍炒香腸的做法步驟1、切好的芥藍和香腸2、鍋內放油放入芥藍3、放入香腸4、加適量的鹽5、翻炒均勻即可小竅門芥藍要去皮去的乾淨一點要不會苦,還有炒的時候一定不能加水...
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臘腸炒芥藍菜怎麼做-臘腸炒芥藍菜的做法
  • 臘腸炒芥藍菜怎麼做-臘腸炒芥藍菜的做法

  • “清爽美味。”食材明細主料芥藍菜(400g)輔料廣東臘腸(1根)配料蒜頭(兩瓣)鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘腸炒芥藍菜的做法步驟1、芥藍菜洗乾淨,梗的粗皮撕掉。蒜頭拍一拍切成蓉。臘腸切小片。2、芥藍菜斜着切片。3、鍋放少許油燒熱,把臘腸片抄一抄。4、再把...
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臘腸炒芥藍頭怎麼做-臘腸炒芥藍頭的做法
  • 臘腸炒芥藍頭怎麼做-臘腸炒芥藍頭的做法

  • “一道很平常的菜,做法簡單,味道也清淡。”食材明細主料芥藍頭(250)臘腸(2條)輔料鹽(少許)花生油(適量)大蒜(1條)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)臘腸炒芥藍頭的做法步驟1、以上是材料。2、芥藍頭去老皮,斜刀切片,大蒜切段。3、芥藍沸水焯熟,擰乾水份。4、臘腸用熱水浸泡後,切成片狀。5...
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青筍炒廣式香腸怎麼做-青筍炒廣式香腸的做法
  • 青筍炒廣式香腸怎麼做-青筍炒廣式香腸的做法

  • “青筍又名萵苣、萵筍、千金菜、莖用萵苣、萵苣筍、萵菜、香萵筍等,為菊科草本植物。性涼,味甘微苦,清熱利尿,活血通乳。青筍的營養成分很多,包括蛋白質、脂肪、糖類、灰分、維生素A原、維生素B1、維生素B2、維生素c、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、硅等和食物纖維,故可增進骨骼、毛髮、...
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