栗子面窩頭怎麼做-栗子面窩頭的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

栗子面窩頭的做法步驟

• 1、栗子清洗乾淨，在栗子上面切個十字，鍋內加水燒開，倒入栗子煮2分鐘，燜15分鐘，這樣容易把栗子克泡開，去皮非常容易。

• 2、栗子去掉外殼，攪碎。

• 3、栗子面、玉米麪、黃豆麪放在一起，放入小蘇打拌勻，倒入適量清水，合成一個麪糰，醒15分鐘。

• 4、取適量栗子麪糰，整理成窩頭形狀。

• 5、冷水上鍋。

• 6、大火燒開轉中火蒸17分鐘，關火燜5分鐘。

• 7、栗子面窩頭出鍋嘍。

• 8、口感煊軟，帶有淡淡的香甜。