手撕杏鮑菇的做法 手撕杏鮑菇——健康快手菜 手撕杏鮑菇怎麼做
- 涼菜
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“這是一道地地道道的無油煙的健康快手菜,雖然它是一道素菜,卻有肉的味道,這就是杏鮑菇的神奇所在。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
手撕杏鮑菇的做法步驟
1、杏鮑菇洗淨,小米椒切碎,同薑末、蒜末,葱末放在一起。
2、杏鮑菇上鍋蒸至熟透。
3、蒸好的杏鮑菇晾一會,用手撕成大小均勻的細條。可戴上一次性手套操作。
4、蒸杏鮑菇的時候,調好調料:香油、花椒油、生抽、香醋、白糖、鹽、雞精按照自己的口味調成汁待用。
5、把薑末、蒜末、葱末、小米椒碎均勻地撒在杏鮑菇上面。
6、調好的調料澆在杏鮑菇上面即可。
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