陳醋皮蛋怎麼做-陳醋皮蛋的做法
- 涼菜
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“非常簡單的一道涼菜”
食材明細
- 酸鹹 (口味)
- 醃 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
陳醋皮蛋的做法步驟
- 1、松花蛋煮2分鐘
- 2、切成8半
- 3、放入盤中
4、葱花,蒜切碎
5、碗裏倒入醋,老抽,幾滴香油,放入鹽,雞精,葱花,蒜末,攪拌到無沉澱物,均勻澆在切好的皮蛋上
小竅門
蒜不好扒皮可以將蒜瓣放在菜板上,用刀拍一下,好扒皮,切的還碎
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