土雞蛋拌三絲怎麼做-土雞蛋拌三絲的做法

“經常關注我微信或微博的朋友都知道，每天早餐都會準備點配菜，而且都是早上現準備食材現做，每天早上不光要做早餐，還需要送孩子上學、上班，能折騰美食的時間有限，在有限的時間內會盡量讓早餐更加豐富和營養，在搭配上也會花點小心思，讓孩子能吃到更多食材。
今天這道拌菜，採用的都是非常簡單食材，製作過程簡單，吃起來又營養豐富，還受歡迎。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

土雞蛋拌三絲的做法步驟

• 1、準備好所需的食材

• 2、紅蘿蔔、黃瓜、杏鮑菇分別洗淨後切絲備用

• 3、雞蛋去殼後裝碗中，用筷子攪拌成雞液

• 4、煤氣灶開火，鍋燒熱後，倒入適量油，燒至7成熱左右時，倒入雞蛋液，快速翻炒，待炒至金黃時關火

• 5、炒雞蛋的過程中，用另一鍋燒水，水燒開後，將紅蘿蔔絲和杏鮑菇絲放進去過水撈出

• 6、將過水後的紅蘿蔔絲、杏鮑菇絲倒入炒好的雞蛋中，加入適量鹽用筷子翻拌，再加入黃瓜絲拌勻即可

小竅門

注：
不喜歡吃拌菜的，雞蛋炒好後，可以直接將紅蘿蔔絲、杏鮑菇絲、黃瓜絲放鍋裏一起翻炒。