涼拌豆腐皮的做法 【快手菜】涼拌豆腐皮 涼拌豆腐皮怎麼做
- 涼菜
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食材明細
- 微辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
涼拌豆腐皮的做法步驟
1、豆腐皮切絲,香菜切末
2、鍋內煮水,水開後將豆腐絲放入焯一下,一兩分鐘即可。這一步很重要,可以去除豆腥味,豆腐絲還會變柔軟。
3、豆腐絲放涼後,加入香菜,鹽、糖、雞精、蘋果醋、油炸辣椒末,抓勻。口味根據自己喜好邊拌變調整。
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