涼拌桃膠怎麼做-涼拌桃膠的做法

“這次買的桃膠泡發之後太給力了，煲完甜湯後還剩了一些，剛好晚餐吃餃子，所以順手拌了涼菜，味道真的超級好。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌桃膠的做法步驟

• 1、黃瓜切片兒，加一點點鹽煞出水分。

• 2、將黃瓜裏的水倒出來，加入泡發好的桃膠。

• 3、將蒜切碎，最好打成蒜泥。然後加入兩大勺蘋果醋、一大勺生抽，和適量辣椒油。

• 4、將調好的醬汁加入盛黃瓜和桃膠的容器裏拌勻，醃製20分鐘左右即可。

小竅門

沒有蘋果醋可以用醋加一點點糖來代替。