桃膠燕窩怎麼做-桃膠燕窩的做法
- 美食做法
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“桃膠燕窩”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一天 (耗時)
- 高級 (難度)
桃膠燕窩的做法步驟
1、首先是清洗桃膠保證表面清洗乾淨然後在用清水泡發大概需要12個小時左右
2、泡發完畢後至手摸起來沒有硬塊,清洗乾淨
3、洗完後加上水沒過桃膠大火煮開後轉成小火,約煮20分鐘左右出膠質後加入適量冰糖(這裏我建議大家等燉好後加蜂蜜比較好)
4、待桃膠快燉好後加入之前做的燕窩(怎麼弄燕窩看我之前的菜譜)涼了後就可以使用了不要存放太久
小竅門
燉煮的時候要用小火大火會直接將兩種材料燉化了
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