魚膠新吃法！美味的涼拌魚膠絲~-涼拌魚膠絲

“今天Summer是來交作業的~教大家做一道魚膠新菜涼拌魚膠，今天這道菜，真的好好吃！！！
這種魚膠Q彈爽滑，duangduang的即視感，簡直讓人忍不住想嘗一嘗！
想吃？但是不會做？
沒關係，跟緊Summer的腳步，我們一起做起來！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 其他 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

美味的涼拌魚膠絲的做法步驟

• 1、將魚膠進行泡發去腥（泡發教程可翻看以往食譜）

• 2、將泡發好的魚膠切成細條，倒入沸水中煮2-3分鐘，撈出瀝乾。

• 3、用兩勺左右的陳醋浸泡10分鐘（可再次去腥），瀝乾醋汁

• 4、加入一勺陳醋一勺醬油一勺辣椒油，適量白糖、鹽和辣椒圈，攪拌均勻，撒上熟芝麻即可

• 5、最後根據個人喜歡加上香菜（喜歡蒜味的還可以加蒜蓉）。

小竅門

最後根據個人喜歡加上香菜（喜歡蒜味的還可以加蒜蓉）。真的很好吃，推薦大家試試看！

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