吃哪些食物補鐵

在飲食上，補鐵的食物有哪些，究竟哪些食物是具有補鐵的作用呢，其實很多人都是因為身體上缺鐵沒有及時去補充，才導致了身體上疾病的發生，但是，究竟在平時我們吃哪些食物補鐵呢，補鐵的食物有哪些？我們還是去看看小編的一些介紹吧。

一、吃哪些食物補鐵

1、動物肝臟

各種肝臟都富含血紅素鐵，其中，牛肝比其他動物肝臟含熱量和膽固醇更少，值得推薦。

2、三文魚

三文魚和鯖魚等深海魚不僅含有益心臟健康的歐米伽3脂肪酸，而且是鐵的優質食物來源。

3、牛肉

牛肉是醫學專家最推薦的補鐵食物，其鐵含量要高於其他肉類。但是，牛肉最好選擇瘦肉、牛腿肉或牛腰肉。

4、雞胸肉

雞胸肉不但富含蛋白質，其鐵含量也較為豐富。

5、金針菜

金針菜含鐵數量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，同時還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪及秋水仙醉鹼等營養素。

6、蘿蔔乾

蘿蔔乾含的維生素B極為豐富，鐵質含量很高。它是最不起眼最便宜但卻是最好的養生食物，它的鐵質含量僅低於金針菜。

7、葡萄

歷代中醫均把葡萄奉為補血佳品，鈣、磷、鐵的含量高，並有多量維生素和氨基酸，是老年、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補氣血、暖腎。

8、龍眼肉

龍眼肉含豐富的鐵質、維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。

9、糙米

糙米中含有大量鐵，同時具有減肥、降脂和助消化等功效。

10、全穀食物

小麥、強化麥片、燕麥及大麥等全穀食物同樣富含鐵，既能助消化、減肥和降血脂，又可改善血紅蛋白水平。

11、黑豆

黑豆除了可以讓人頭髮變黑，黑豆皮提取物還能夠提高機體對鐵元素的吸收，帶皮食用黑豆能夠改善貧血症狀。

12、黑巧克力

100克可可粉含量為80%的黑巧克力含鐵17毫克。

13、乾果

沒有經過漂白的杏乾和葡萄乾是鐵的優質食物來源。另外乾果中還含有有益健康的多種維生素和大量的膳食纖維。

二、花生紅棗粥

方法：在鍋中加入適量清水，燒開後下入100克花生仁，將花生仁煮爛，之後再倒入淘洗乾淨的糯米400克和適量清水，等水沸後加入紅棗50克，再轉為小火慢煮成粥，最後加入紅糖攪拌均勻即可。

功效：糯米含有豐富的維生素B1、維生素b2、蛋白質、鈣、鐵、磷、脂肪、澱粉和糖類，營養非常豐富，是温補強壯食物，花生含有豐富蛋白質及不飽和脂肪等營養元素，具有增強記憶力的功效。紅棗含有大量維生素A、維生素C和維生素E，以及胡蘿蔔素、磷等礦物質，具有增強人體免疫力的作用。

吃哪些食物補鐵？除了上述介紹的屬於補鐵的食物之外，其實還有很多食物，也是具有補鐵的功能的，所以，在平時的生活之中，我們要想補鐵，還是先去了解補鐵的食物的一些介紹，才能正確的補充人們身體缺乏的營養元素的