怎麼煮紅蛋

紅蛋是很多的地方有喜事的時候會煮的一種雞蛋，雖然只是一隻雞蛋但是卻包含了人們對於喜事的喜悦心情。但是有的時候會有一些比較年輕的人們會不知道這種能表達喜悦的紅雞蛋是怎樣做的，因此小編在下文中就來給大家介紹一下怎麼煮紅蛋吧。

一、煮紅蛋的習俗

在我國的許多地區，嬰兒出生以後，嬰兒的父母會迫不急待地將喜訊告訴親朋好友。報喜時要帶上紅雞蛋，就是把煮熟的雞蛋塗上紅色。顏色多用食用色。如果是男孩，要六個或八個，必得雙數，染紅後還要在雞蛋的一頭用墨點一個黑點，表示“大喜”。男孩送雙數的原因是，孩子長大以後好找媳婦，和媳婦成雙成對，必能花好月圓。如果是女孩，雞蛋只染紅色，不點黑點。數量是5個或7個，必須是單數，表示“小喜”。送了單數的雞蛋，説明家裏添了女孩，將來好嫁出去。 客人來主人家祝賀時，主人每收一份禮，就要讓客人帶走一份紅雞蛋。男孩帶雙數，女孩帶單數。因生育過程中使用的這種禮儀蛋為紅色，人們都習慣稱它為“紅喜蛋”。至於將雞蛋塗紅的原因，一來紅色可以增加喜慶氣份，二來人們認為紅色可以闢去災禍，保佑孩子安然無恙。 現在，很少有人願意自己花費精力去準備紅雞蛋了，取而代之的是喜慶公司專門找人生產的喜蛋產品。這些喜蛋美觀、美味，方便運送，送出的喜蛋越精美，越能代表父母的喜悦之情。

二、紅雞蛋的營養價值

咱們撇開紅雞蛋的寓意不説，其實紅雞蛋的本質就是雞蛋嘛，除開那些沒有營養，甚至有點壞處的紅色素之外，雞蛋的營養價值還是非常豐富的。

都説早餐一顆雞蛋，一杯牛奶足矣！證明雞蛋的蛋白質是多麼豐富，而且雞蛋中的高質量蛋白質，裏面有着人體必需的8種氨基酸，和人體蛋白的結構非常相似，所以非常利於人體吸收，其吸收率高達98%。

同時，雞蛋的蛋黃含有豐富的卵磷脂、固醇類以及蛋黃酥，而且還有豐富的礦物質元素，如鈣、磷、鐵等。另外，還含有維生素A、維生素D以及維生素B族。由此可見，多吃雞蛋可以促進神經系統的功能，起到健腦的作用。

三、怎麼煮紅蛋

1、將待殼的雞蛋洗淨後，隨冷水下鍋煮熟，然後將雞蛋撈出來晾涼。

2、準備一盆温水，倒入染料，看到水立馬變紅了，就放入晾涼的雞蛋。

3、你會發現雞蛋很快就被染成紅色的了，那時就可以撈起來了。

4、最後一步就是靜置染後的雞蛋，等到雞蛋變幹就可以了。

對於怎麼煮紅蛋這樣的問題小編在上文中就已經給出大家很詳細的答案了，而且在上文中小編不但回答了這個問題，還給人們講解了一些與紅雞蛋有關的習俗和紅雞蛋對於人們的身體健康會有的好處。所以對於哪些瞭解紅雞蛋的人們來説就可以通過閲讀上文而去了解啦！