蝦醬大葱炒豆腐怎麼做-蝦醬大葱炒豆腐的做法
- 家常菜
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“蝦醬是常用的調味料之一,是用小蝦加入鹽,經發酵磨成粘稠狀後,做成的醬食品。蝦醬的食用方法很多,既可用作各種烹飪和火鍋調味料,又可用於做出許多獨特的美味小菜,如雞蛋蒸蝦醬、辣椒蒸蝦醬等,今天做的是蝦醬炒豆腐,如果再來一個玉米餅子就好了。”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蝦醬大葱炒豆腐的做法步驟
1、豆腐切塊入油鍋煎至表面微黃盛出
2、鍋中倒少許油放大葱段煸炒出香味
3、倒入適量蝦醬
4、翻炒均勻
5、接着倒入煎制過的豆腐
6、翻炒均勻即可
小竅門
蝦醬本身已經很鹹了,無需再加鹽。
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