當前位置:味味甜 >

關於最省糖又最甜蜜的果醬——DIY紅提果醬的餐飲百科

DIY紅提果醬的做法 最省糖又最甜蜜的果醬——DIY紅提果醬 DIY紅提果醬怎麼做
  • DIY紅提果醬的做法 最省糖又最甜蜜的果醬——DIY紅提果醬 DIY紅提果醬怎麼做

  • “因為紅提本身的甜度就很高,所以這款果醬幾乎沒有用到多少糖,卻一樣的甜蜜。但一定要注意攪拌,否則很容易糊鍋,清洗起來會很麻煩的。”食材明細主料紅提(700克)白砂糖(20克)清水(200毫升)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)DIY紅提果醬的做法步驟1、紅提洗淨,剝下皮,去籽。2、取一半...
  • 23077
桑葚果醬如何做簡單又好吃-唯有果醬最春天
  • 桑葚果醬如何做簡單又好吃-唯有果醬最春天

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料桑葚:700冰糖:140輔料檸檬汁:半個鹽:一小勺具體步驟1.先給桑葚洗個鹽水浴,泡泡乾淨。2.將桑葚上的蒂兒都摘掉(大家要做好充分的心理準備,這個東東富含豐富的花青素,掉色啊,手指啊,指甲縫啊,都容易變成紫色~而且摘這...
  • 10089
草莓果醬的做法 將甜蜜封存---草莓果醬 草莓果醬怎麼做
  • 草莓果醬的做法 將甜蜜封存---草莓果醬 草莓果醬怎麼做

  • “草莓是三、四月份最令人矚目的水果,這個時候將草莓的原汁原味完美的封存起來,等到草莓季節過了之後再享用,似乎是更讓人心動的一件事情,還可以簡單包裝一下給別人送去一份甜蜜。”食材明細主料草莓(600克)麥芽糖(100克、)砂糖(80克)輔料檸檬汁(30毫升)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單...
  • 17551
DIY蘋果醬的做法 自制蘋果醬 DIY蘋果醬怎麼做
  • DIY蘋果醬的做法 自制蘋果醬 DIY蘋果醬怎麼做

  • 食材明細主料蘋果(3個)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)DIY蘋果醬的做法步驟1、準備材料。2、蘋果去皮後,擦成絲。3、放到無水無油的高壓鍋中。4、先大火煮,再轉中火蓋普通蓋子。5、煮至出水後,轉小火,把水分逼出。6、用無水無油的勺子舀出蘋果汁。7、鍋中的蘋果絲差不多用勺...
  • 27306
香甜芒果醬的做法 【香甜芒果醬】 香甜芒果醬怎麼做
  • 香甜芒果醬的做法 【香甜芒果醬】 香甜芒果醬怎麼做

  • “前幾天在超市買了幾個台灣金芒果,給孩子做芒果西米露喝。後來剩了兩個,眼見得熟透了也沒人吃,與其白白爛掉不如做成芒果醬,於是就用這僅有的兩個芒果做出了香甜可口的芒果醬。”食材明細主料台灣金芒果(2個)輔料冰糖(50克)麥芽糖(3勺)檸檬(半個)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香...
  • 11717
火龍果果醬的做法 甜蜜火美人|火龍果果醬 火龍果果醬怎麼做
  • 火龍果果醬的做法 甜蜜火美人|火龍果果醬 火龍果果醬怎麼做

  • “健康、營養、高顏值...還有什麼更加直接任性的詞彙來形容這款“火美人”呢!?一襲火紅炫人奪目,食慾猛漲!大家快來學着做吧!”食材明細主料紅肉火龍果(2個)砂糖(100g)低筋麪粉(80g)輔料檸檬汁(適量)甜味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)火龍果果醬的做法步驟1、將火龍果去皮切成小塊。...
  • 14993
蜜桃甜李果醬怎麼做-蜜桃甜李果醬的做法
  • 蜜桃甜李果醬怎麼做-蜜桃甜李果醬的做法

  • “今天介紹的這款水蜜桃甜李果醬,滋味格外甜美,水蜜桃營養豐富,含豐富鐵質,能增加人體血紅蛋白數量,是小朋友們補鐵的理想食物。用它製成的美味果醬,更能激發孩子們的食慾。現在市售的果醬通常含有各種添加劑和防腐劑,不適合小朋友食用,自制的果醬更健康哦。做好的果醬可以製作各...
  • 8515
蜜橘果醬怎麼做-蜜橘果醬的做法
  • 蜜橘果醬怎麼做-蜜橘果醬的做法

  • “黃澄通透,橘香濃郁的蜜橘,細膩的果肉中加入了含有蜜桔精油的果皮,不僅提升口感及香氣,更讓美味晉級!”食材明細主料蜜桔果肉(600g)檸檬汁(50g)冰糖(400g)輔料蜜桔果皮(60g)檸檬皮(5g)酸甜(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蜜橘果醬的做法步驟1、選取優質的蜜橘,洗淨外皮;2、將蜜桔外皮刀割一...
  • 23130
香甜鴨梨紅提果醬如何做簡單又好吃
  • 香甜鴨梨紅提果醬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘香甜鴨梨紅提果醬製作完成後,塗抹在麪包、吐司上,不僅營養加分,而且在口感上也提升不少,果醬還可以放入冰箱儲存起來,實在是達到了一次製作,可以吃一段時間的效果,且果醬具有天然的果酸,能促進消化,增強食慾等等好...
  • 19040
木瓜果醬的做法 木瓜果醬---封藏起來的甜蜜 木瓜果醬怎麼做
  • 木瓜果醬的做法 木瓜果醬---封藏起來的甜蜜 木瓜果醬怎麼做

  • “家裏的木瓜又成熟了,黃澄澄的,可最喜歡吃木瓜的小女兒卻感冒了,醫生説,不能吃水果。女兒一天到盯着木瓜,不准我們吃,説非要留到她感冒好了吃,可那木瓜實在是熟透了,再留下去就會爛掉,就在爭論不休的時候,突然想起了果醬,果醬是保存水果的最好方法,並且熬好的果醬,就算感冒,也可以吃。...
  • 15217
蘋果醬的做法 最佳早餐配角--蘋果醬 蘋果醬怎麼做
  • 蘋果醬的做法 最佳早餐配角--蘋果醬 蘋果醬怎麼做

  • 食材明細主料蘋果(2個)輔料砂糖(50g)水(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘋果醬的做法步驟1、2個蘋果削皮切小塊2、放少量的水,如果蘋果是水分多的可以不放。將砂糖倒入,大火煮開後轉小火。3、煮至蘋果酥軟,糖汁包裹。收汁關火,大約半小時。4、待涼後倒入料理機打成細膩的蘋...
  • 32351
DIY芒果果醬的做法 三個重要要點搞定果醬——DIY芒果果醬 DIY芒果果醬怎麼做
  • DIY芒果果醬的做法 三個重要要點搞定果醬——DIY芒果果醬 DIY芒果果醬怎麼做

  • “我愛果醬。!沒有什麼特殊的理由。也許是它的簡單易做,也許是它是吐司更美味。總之,做果醬的祕訣就是,全程小火慢慢的煮,慢慢的收汁,而且要不停攪拌,以免糊鍋。最後要自然冷卻,放冰箱冷藏,絕對甜蜜,絕對簡單。”食材明細主料芒果(400克)清水(100毫升)白砂糖(80克)甜味(口味)其他(工藝)半小時...
  • 23131
紅果醬的做法 【天津】紅果醬 紅果醬怎麼做
  • 紅果醬的做法 【天津】紅果醬 紅果醬怎麼做

  • “紅果醬也稱為山楂醬。紅果是我們這裏對山楂的叫法。按我們這裏的傳統,春節前要蒸些麪食以備春節期間食用,這其中除了實心饅頭以外還要蒸些有餡料的麪食,包括豆沙餡,紅果餡,也可以再包棗泥餡等等。用麪包機做了紅果醬,酸甜適口,作餡料蒸出的麪食很受歡迎,抹面包吃也非常好。”食...
  • 13493
青蘋果醬的做法 果醬DIY:自制青蘋果醬 青蘋果醬怎麼做
  • 青蘋果醬的做法 果醬DIY:自制青蘋果醬 青蘋果醬怎麼做

  • “絕大部分水果都可以做果醬的,自制果醬通常添加糖、檸檬汁與蜂蜜作為添加劑。糖與蜂蜜都是很好的防腐劑,還要以起到保鮮的作用,常添加的糖有:白糖或冰糖或麥芽糖,或只用其一,又或者一起用其中兩種,隨果醬的種類來添加。檸檬汁是一種很好的調味料,把檸檬汁加入肉類中,可以消除腥味...
  • 31623
蘋果果醬的做法 只有一個蘋果一樣做果醬——DIY蘋果果醬 蘋果果醬怎麼做
  • 蘋果果醬的做法 只有一個蘋果一樣做果醬——DIY蘋果果醬 蘋果果醬怎麼做

  • “今天又做果醬。還是最基礎的蘋果果醬,做法與其他的有點不同,連蘋果皮也沒有被浪費,因為裏面富含果膠,可以説營養都在皮上,浪費食材是可恥的。去買蘋果的時候,收銀員不小心把袋子摔了,我可憐的六個蘋果都沒有逃過摔爛的命運。晚上光線不太好,廚房原來有兩個燈,結果其中一個罷工了...
  • 26403
蜜桃果醬怎麼做-蜜桃果醬的做法
  • 蜜桃果醬怎麼做-蜜桃果醬的做法

  • “前段時間買的桃子水分不多了,索性做成果醬吧,做成的果醬可以夾麪包,也還可以做甜品。”食材明細主料水蜜桃(1000g)白砂糖(400g)輔料檸檬(1個)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蜜桃果醬的做法步驟1、桃子清洗乾淨2、把桃子去皮3、把桃子切成小丁4、在桃丁內加入適量白砂糖5、用...
  • 12228
提子果醬怎麼做-提子果醬的做法
  • 提子果醬怎麼做-提子果醬的做法

  • “家裏放着太多水果,也學住做了果醬,用來拌酸奶食用。自己做,無添加,不過建議儘快食用。”食材明細主料葡萄(250克)輔料蜂蜜(3勺)檸檬(0.5個)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)提子果醬的做法步驟1、用鹽水浸水果十五分鐘,檸檬榨出汁備用。2、果、皮分離,果肉去核。可以用攪拌機攪拌,...
  • 27027
粉紅胡椒蜜柚果醬怎麼做-粉紅胡椒蜜柚果醬的做法
  • 粉紅胡椒蜜柚果醬怎麼做-粉紅胡椒蜜柚果醬的做法

  • “今天果醬嘗試一下添加粉紅胡椒的;鮮豔又瑰麗的紅,是令人一看就上癮的色澤,襯在橙黃色的柚子中,煞是好看,不可思議的夢幻香料,色彩繽紛的新奇滋味。”食材明細主料蜜柚果肉(600g)粉紅胡椒(3g)綠檸檬汁(60g)輔料蜜柚果皮(50g)蜂蜜(25g)冰糖(500g)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)粉紅胡椒...
  • 30398
自制果醬 的做法 自制果醬 - 省時,省力,省能源!健康好吃! 自制果醬 怎麼做
  • 自制果醬 的做法 自制果醬 - 省時,省力,省能源!健康好吃! 自制果醬 怎麼做

  • “9月初,我買的黃香蕉蘋果有點酸,便想做成果醬。在網上查的方法都太麻煩(需放鍋裏熬幾十分鐘),我便試着與米飯同蒸。只需花費很少的時間,基本不消耗能源,也不用看着,便做出了較理想的果醬。孩子説好吃。在這裏簡單記錄下製作過程,與朋友們分享。”食材明細主料黃香蕉(150g)蘋果(100g)...
  • 26540
封存甜蜜---自制藍莓果醬-藍莓果醬
  • 封存甜蜜---自制藍莓果醬-藍莓果醬

  • “藍莓的營養價值很高,含有豐富的花青素,但是價格小貴,保鮮期很短。如果做成果醬之後,酸、甜、香就都可以保存在一個小小的瓶中了。果醬雖説購買起來很方便,但是外面買來的不光添加了色素、香精,很多果醬還加了澱粉等增稠劑、穩定劑,口味實在是不如自己手工做的好吃。新鮮的藍莓...
  • 13145
柳橙果醬的做法 保存水果最甜蜜方法——柳橙果醬 柳橙果醬怎麼做
  • 柳橙果醬的做法 保存水果最甜蜜方法——柳橙果醬 柳橙果醬怎麼做

  • 食材明細主料柳橙(600克)白砂糖(150克)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)柳橙果醬的做法步驟1、將橙子依十字切成四份,去皮、籽、白色內膜,剩下果肉與果汁備用。2、將果肉從果汁中挑出來。3、用耐酸的鍋子小火將果汁煮沸。4、然後加入果肉。5、時不時攪拌一下。6、加入白糖。7...
  • 14726
李子果醬的做法 將甜蜜封存---李子果醬 李子果醬怎麼做
  • 李子果醬的做法 將甜蜜封存---李子果醬 李子果醬怎麼做

  • “兒子愛吃果醬,特別喜歡用饅頭或者麪包蘸食,有時候十分任性,非要用勺子直接舀出來吃。市場上的果醬都含有大量的防腐劑和色素,吃得太多對孩子身體不好。現在正是水果旺季,果品市場形形色色的水果比比皆是,用新鮮水果自制果醬,這樣孩子吃起來就放心多了。”食材明細主料熟李子(50...
  • 23219
紅酒提子果醬怎麼做-紅酒提子果醬的做法
  • 紅酒提子果醬怎麼做-紅酒提子果醬的做法

  • “過年家裏買了一箱提子沒吃完,不能眼看着它爛掉,最好的辦法就是做果醬。做果醬的材料大多是水果、冰糖和檸檬,有的添加蜂蜜增加粘稠度。我看到廚友的配方里還加了肉桂、姜和朗姆酒,説那果醬好吃到忍不住在半夜舔鍋鏟,當我看到這樣描述時,立刻有了想做的衝動。平時做的果醬基本...
  • 6057
小孩的最愛 山楂果醬怎麼做-山楂果醬的做法 山楂果醬
  • 小孩的最愛 山楂果醬怎麼做-山楂果醬的做法 山楂果醬

  • “山楂的功效與作用1.降血脂防治心血管疾病,降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用。2.開胃開胃消食,特別對消肉食積滯作用更好,很多助消化的藥中都採用了山楂。3.活血化瘀山楂有活血化淤的功效,有助於解除局部淤血狀態,對跌打損傷有輔助療效。4.可治療腹瀉山楂中有平喘...
  • 25361
果醬蜜紅豆蛋卷怎麼做-果醬蜜紅豆蛋卷的做法
  • 果醬蜜紅豆蛋卷怎麼做-果醬蜜紅豆蛋卷的做法

  • 食材明細主料雞蛋(5個)低筋麪粉(85克)輔料色拉油(40克)鮮牛奶(40克)配料細砂糖(90克)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)果醬蜜紅豆蛋卷的做法步驟1、準備好所需材料。2、麪粉過篩,用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀時,加入1/3細砂糖,繼續攪打到蛋白開始變濃稠,呈較粗泡沫時,再加入1/3糖。...
  • 15407
專題