曲曲菜蘸醬怎麼做-曲曲菜蘸醬的做法

“曲曲菜中含有膳食纖維、糖分、胡蘿蔔素、維生素C、維生素A、鈣元素、鎂元素、鐵元素、錳元素、鋅元素、磷元素、蒲公甾醇、甘露醇，含有17種氨基酸，其中精氨酸、組氨酸和穀氨酸含量最高，佔氨基酸總量的43％。
口感極為鮮嫩、清香、具有獨特風味，含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質等營養成分，是生食蔬菜中的上品，具有清熱解毒、清肺止咳、涼血利濕、消炎止痛、促進生長髮育、防治貧血等功效。”

食材明細

• 苦味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

曲曲菜蘸醬的做法步驟

• 1、此時的曲曲菜正嫩，擇洗乾淨，我洗了十幾和😅在清水中泡幾分鐘，更脆嫩。

• 2、控幹水份裝盤。

• 3、葱蒜，青紅椒。

• 4、鍋內適量油燒熱，葱蒜炒香。青紅椒放入翻炒幾下。

• 5、海天黃豆醬倒入適量。

• 6、翻炒片刻關火盛碟。

• 7、成品。

• 8、成品。