辣拌明太魚絲怎麼做-辣拌明太魚絲的做法
- 家常菜
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“這是一道有着濃郁朝族風味的小菜,材料來自延邊特產幹明太,搭配朝族辣醬,成品菜色澤鮮紅,甜鹹適度,香辣十足,口感綿中有韌,韌中有綿,不僅是佐餐的佳餚,也是下酒的好伴侶。”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
辣拌明太魚絲的做法步驟
1、把明太魚乾浸入温水中十秒左右
2、拿出後攥去水份
3、把魚肉部分先撕下來,魚皮不要
4、再撕成小條
5、放入味精
6、放入白糖
7、放入朝族辣醬
8、鍋內倒入色拉油,放入葱段炸出香味,倒入魚絲上。
9、充分拌勻
10、挑出葱段,放入香菜段、芝麻再次拌勻即可。也可點入幾滴香油。
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