巧克力轉印生日蛋糕的做法 萌萌噠小羊巧克力轉印生日蛋糕 巧克力轉印生日蛋糕怎麼做

“女兒過生日自然要好好做個生日蛋糕，早早地就和女兒挑選圖案，羊年了要喜氣洋洋，我們就選個羊的圖案來做，我用電腦選，女兒用手機選，沒想到我們倆最後選的圖片是驚人的一致，同時選中了這樣萌萌噠的小羊圖案。在這裏祝福大家羊年吉祥！萬事順心！！！
第一次做巧克力轉印蛋糕，其實沒有想象中那麼難，照着打印的紙來塗畫，挺簡單的，整個蛋糕的製作過程中，女兒一直在幫忙，我們充分享受了製作美食的樂趣，蛋糕做好後，女兒使勁鼓掌，興奮地喊：“太成功了！”然後打電話邀請了她的同學來過生日。一個小小蛋糕給我們帶來的快樂真的是無窮滴......
我家不太喜歡奶油，所以我只用了200克奶油，將蛋糕分成了三層，夾層裏抹了點奶油，剩下的真是太少了，不好抹平，今年流行裸蛋糕，所以我也就做個半裸的蛋糕吧，嘻嘻，邊緣用蛋白霜擠了個簡單的造型，家裏暖氣太熱，一邊擠一邊化了。雖然有些小小的不足，但是整體還是很滿意的，我放的糖量比較少，蛋糕很好吃一點不甜膩，一個八寸的蛋糕很快就被消滅了......”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高級 （難度）

巧克力轉印生日蛋糕的做法步驟

• 1、選好的圖案打印出來

• 2、在打印的圖紙背面用雙面膠固定一張油紙，用夾板固定好

• 3、用融化的黑巧克力勾畫出圖案的輪廓

• 4、融化的白巧克力塗畫圖案白色部分，藍色部分用融化的白巧克力里加入藍莓粉調製後來塗畫，紅色部分用融化的白巧克力里加入草莓糖漿調製後來塗畫，肉色部分用融化的白巧克力里加入紅曲粉調製後來塗畫，紅曲粉少加一點喲，顏色比較淡

• 5、用各色巧克力寫出生日快樂的英文字母

• 6、接着做一個八寸的戚風蛋糕，將雞蛋蛋黃和蛋白分別打入乾淨的容器裏

• 7、蛋黃里加入牛奶、玉米油、鹽，加入過篩的低筋麪粉，用刮刀拌勻

• 8、蛋清里加入幾滴檸檬汁，分三次加入白糖，打至硬性發泡

• 9、將蛋黃糊和蛋白充分混合均勻，用上下翻拌、切拌的方式混合均勻

• 10、倒入八寸蛋糕磨具裏，震動幾下去掉多餘氣泡

• 11、放入預熱的烤箱中下層，上下火，170度，60分鐘

• 12、蛋糕出爐後切成三片，奶油加入糖粉打發，取一片蛋糕表面抹上適量奶油再蓋上一層蛋糕片，再抹上適量奶油再蓋上第三片蛋糕片，表面儘量抹平，四周稍微抹一下

• 13、將做好的巧克力圖案放在上面

• 14、做好的“生日快樂”英文字母放好

• 15、周圍用奶油擠上簡單的造型

• 16、萌萌噠的小羊生日蛋糕做好了

小竅門

一、巧克力融化後我用細筷子塗畫的，開始用裱花袋感覺不好操作，親們可以根據自己的情況來選擇；
二、巧克力圖案塗好後將剩下的巧克力全部在整個圖案上均勻塗一層，讓整個圖案加厚，幹後就很好將整個圖案取下來，打好的紙要用背面，做好後翻過來正好變成正面；
三、用巧克力寫的字母從油紙上取下的時候一定要小心，不然容易斷，字要儘量厚一點便於取下來。