蛋撻的做法 蛋撻的做法(烤箱做蛋撻) 蛋撻怎麼做
- 烘焙
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“早餐想吃啥?蛋撻!製作快捷又美味,再加上一杯牛奶,哇,感覺人生真美好啊!哈哈哈~這個方子大概是10個蛋撻的份量,每次都是剛剛好的。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蛋撻的做法步驟
1、準備好材料
2、在一個乾淨的容器裏放入淡奶油和牛奶,攪拌均勻
3、再加入細砂糖,攪拌至融合
4、在另外一個乾淨的容器裏放入蛋黃,並篩入低筋麪粉,攪拌均勻
5、將混合好的奶液倒入蛋黃糊中,攪拌均勻
6、將攪拌好的蛋撻液倒入撻皮中,七分滿即可
7、烤箱200度預熱10分鐘,再將蛋撻放入預熱好的烤箱中,中層,200度,上下火,約20分鐘
8、烤至撻皮呈金黃色,蛋撻中有焦黃色點即可
小竅門
1、蛋撻液倒入撻皮時,七分滿即可,不要倒滿了,否則撻水太多的話烤時會溢出
2、如果想要其他風味,可以在撻水裏加上煮熟的紫薯小丁,或者蜜豆、水果丁什麼的
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