白色戀人面包怎麼做-白色戀人面包的做法
- 烘焙
- 關注:2.65W次
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 神級 (難度)
白色戀人面包的做法步驟
1、成品圖來一張,早餐配一杯牛奶不錯哦。美好的一天可以從營養早餐開始。
2、除黃油外所有材料放入廚師機內。啟動攪拌程序然後攪拌5分鐘。
3、加入黃油,在繼續啟動攪拌程序,攪拌5分鐘,也可以手揉。
4、能拉出膜即可。
5、然後整理成麪糰,入不鏽鋼碗裏。如果沒有廚師機的可以用手揉,時間更長一些,約10-15分鐘這樣。這樣會比較辛苦一些。吃貨辛苦一些也沒事。
6、蓋上濕布,發酵至兩倍大,如圖所示。冬天需要將碗座入温水上面,也可以放入烤箱,烤箱最後一層放一盆開水,然後關上烤箱門,進行發酵,這樣約50分鐘就可以發酵至兩倍大了。
7、分別分成大小一樣的小麪糰,揉成圓形,蓋上濕布或者保鮮膜,放置好15-20分鐘。
8、揉成光滑麪糰,
9、放入鋪好蛋糕紙的烤盤中,中間記得留間隔。進烤箱,發酵至40分鐘。烤箱底部放入一碗開水,這樣發酵時間更快。
10、表面撒均勻撒一份麪粉。
11、入烤箱,發酵至40分鐘。烤箱底部放入一碗開水,這樣發酵時間更快。然後進行烘烤,烤箱上下火180度烘烤20分鐘,麪包烤制10分鐘的時候,蓋一層錫紙。每家烤箱品牌大小不一樣,所設置的温度和時間也不一樣哦。不宜温度太高也不宜温度太低。
12、成品圖。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/hongbei/xdqozq.html