聖誕蒙布朗的做法 【聖誕蒙布朗】 聖誕蒙布朗怎麼做
- 烘焙
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“蒙布朗,法文:Mont-Blanc。
是用栗子泥製作的法國糕點。
抓住栗子的季節
自制了一些糖漬栗子和栗子泥
在聖誕節日裏上個身披雪花滴蒙布朗”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
聖誕蒙布朗的做法步驟
1、兩個雞蛋打入容器中,加入白砂糖60克;
2、用電動打蛋器打發至痕跡不易消失;
3、分次篩入麪粉;
4、攪拌均勻;
5、依次倒入膜具中;
6、烤箱預熱180度,放中層,上下火,15分鐘;
7、出爐後晾涼;
8、淡奶油加適量糖打發,裝入裱花袋。在晾涼的蛋糕頂部放一顆栗子,擠上適量打發的淡奶油;
9、把蒙布朗花頭裝入裱花袋,放入栗子泥。開始擠麪條,最後擺上一顆糖漬栗子;
10、撒上防潮糖粉即可。
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