山楂金桔磅蛋糕怎麼做-山楂金桔磅蛋糕的做法

“婆婆雖然70多了，但是人比較瘦，所以血脂血糖都不高，她喜歡吃甜食，感覺她吃一點也沒關係的，就時不時的做點小點心給她吃。今天的這個磅蛋糕，雖然油糖含量都比較高，對於偏瘦的婆婆來説，也沒關係，而且加了山楂和金桔，對脾胃也是有好處的。就把這個送給婆婆，老太太吃了只説好吃哩。送禮不是看價值多少，是看送禮着的心意，還有也是最關鍵的就是受禮的人也得喜歡，那才是送禮送對啦。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

山楂金桔磅蛋糕的做法步驟

• 1、黃油軟化，加入糖粉

• 2、打蛋器低速打發，至黃油發白，呈羽毛狀

• 3、每次加入半個雞蛋

• 4、攪拌到蛋液完全被吸收再加下一次，直到把蛋液全部加入

• 5、杏仁粉和低筋粉和泡打粉混合後提前過篩兩遍，然後篩入黃油裏

• 6、翻拌均勻。我用的粉稍微多了點，拌好後有點幹

• 7、把蛋糕糊弄到模具中，用了2個四寸的不沾模具，留一點麪糊做表面裝飾

• 8、一個表面擺上糖漬的金桔，一個擺上糖漬的山楂，把剩餘的麪糊搓成條裝飾

• 9、烤箱170度預熱5分鐘，入烤箱上下火烤30分鐘

• 10、烤好的蛋糕，表面看起來不是特別的油潤

• 11、切開看看，組織還不錯，味道好香的

小竅門

粉類的一定要提前混合過篩兩遍，這樣能保證混合的均勻