花生芝麻烤包怎麼做-花生芝麻烤包的做法

“春回大地，百花爭豔，在這春暖花開的日子，將平時用蒸鍋蒸的一個個花生芝麻包整合，用烤箱烤制一朵盛開的鮮花，喜迎春天的到來。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

花生芝麻烤包的做法步驟

• 1、麪粉、酵母混合，慢慢倒入温水，邊倒邊用筷子攪拌成絮狀。

• 2、將麪糰揉至表面光滑。蓋上蓋子或保鮮膜，置温暖處發酵至二倍大。

• 3、食指沾上面粉，在中間戳個洞，洞口不塌陷不回縮，扒開面團中間能看到裏面已經成了蜂窩狀，就發酵好了。

• 4、將發酵好的麪糰揉勻至表面光滑。

• 5、將麪糰搓條下劑，分成16份劑子。

• 6、將全部劑子擀成圓片。

• 7、包入餡料。

• 8、對摺捏緊。

• 9、把兩個角捏緊。

• 10、放入鋪了烘焙油紙或油布的9寸圓模，邊上抹些植物油。

• 11、放温暖處二次醒發至二倍大。

• 12、表面刷蛋液，撒白芝麻。

• 13、放入預熱好的烤箱，中層，上下火，130度烤40分鐘（視自家烤箱温度而定），上色滿意加蓋錫紙。

• 14、出爐脱模，還有餘熱時密封保存。

• 15、成品圖欣賞。

• 16、成品圖欣賞。

• 17、成品圖欣賞。

• 18、成品圖欣賞。

小竅門

1、烘烤時間、温度根據自己的烤箱適當調整。
2、烘烤過程中，發現麪包表面上色後可以覆蓋一層錫紙。