花生芝麻酥怎麼做-花生芝麻酥的做法
- 烘焙
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“酥掉渣的花生芝麻酥,不用黃油沒有任何添加劑一樣又香又酥吃着更放心。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 烤 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
花生芝麻酥的做法步驟
1、玉米油加細砂糖攪打融合。
2、加入30克蛋黃。
3、攪打融合。
4、篩入低筋麪粉。
5、加入熟花生碎和熟黑芝麻。
6、和成麪糰。
7、團成20克左右大小的圓球放烤盤裏壓扁。
8、刷上一層蛋液。
9、放入提前預熱好的烤箱中層,上下火160度烤15分鐘。
10、酥的掉渣,味道香濃。
小竅門
由於每個烤箱的温度會有所不同,烘烤的時候觀察着上色情況。麪粉的吸水水性也是不一樣的,揉成麪糰時掌握一下軟硬度,可以自己調節一下。
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