人形餅乾怎麼做-人形餅乾的做法

“這餅乾是聖誕節的時候做的。本來買了聖誕樹等餅乾模具，可是快遞太慢了，送了一個禮拜都沒送到，找到個薑餅人模具，就拿出來用了，因為烤箱是新買的，它的脾氣還沒摸透，再加上也是初次做餅乾，所以有幾塊餅乾烤焦了，不過味道還是不錯的。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

人形餅乾的做法步驟

• 1、事先稱量好所有材料。

• 2、黃油室温軟化，加入白糖攪拌均勻。用自動打蛋器把黃油打發。使它們充分混合就可以了。

• 3、分次倒入蛋液充分攪拌均勻！

• 4、篩入低粉，攪拌均勻。

• 5、套一次性手套，揉成麪糰，蓋上蓋子靜止15分鐘。

• 6、麪糰擺在案板上，上面下面各墊上一張油紙。

• 7、用擀麪杖擀成薄片，差不多2cm厚，用薑餅人模具按壓出薑餅人形狀。

• 8、把按壓好的薑餅人擺在烤盤上，（麪糰按出一個薑餅人以後可以重新團好再擀成薄片繼續按壓）下面鋪油紙。

• 9、用牙籤刻出眼睛和嘴巴，忘記刻鈕釦了。^_^

• 10、海氏烤箱餅乾模式預熱5分鐘後把餅乾放入烤箱中層烤10分鐘左右。海氏烤箱餅乾模式是上火170，下火165，其他烤箱可以自己根據烤箱調整，注意最後2分鐘守在烤箱邊上，看餅乾上色情況，要不然就會跟我一樣烤糊了。

• 11、時間到了把烤盤取出晾晾就可以吃。

• 12、成品，雖然有點焦了，但是味道還是棒棒的。孩子很開心。(這個量我差不多做了8個薑餅人)。

小竅門

如何在冬天室温軟化黃油，可以開空調，另一個就是用電吹風均勻的吹。