啤酒咖啡果仁麪包怎麼做-啤酒咖啡果仁麪包的做法
- 烘焙
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食材明細
- 奶香 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
啤酒咖啡果仁麪包的做法步驟
1、準備材料。
2、後油法將材料混合揉成延展性麪糰。
3、然後揉至出薄膜。
4、加入葡萄乾杏仁淮鹽花生。
5、摺疊的方法把果仁揉進麪糰中。
6、蓋蓋醒至2倍大。
7、排氣分割成5個劑子,鬆弛15分鐘。
8、取一個麪糰,擀成長形。
9、然後從一頭往上捲起來。
10、放在烤盤上。
11、放到温暖潮濕的地方醒至2倍大然後撒上全麥粉。。
12、用利刀左右各切三刀。
13、表面撒些水,放進預熱過的烤箱中175度20分鐘。
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