地瓜馬芬怎麼做-地瓜馬芬的做法

“朋友每年冬天都會給我送好多家裏自己種的地瓜。也許是小時候吃地瓜吃的太多了，現在的我基本上不吃地瓜，可我老婆還有老爺子卻非常喜歡吃地瓜，尤其是烤地瓜。現在小寶寶也非常喜歡吃地瓜，只是地瓜的膳食纖維太多，吃多了怕寶寶消化不了，所以胖子用地瓜做了一道地瓜馬芬，這樣小寶即可以吃到地瓜，還可以吃到一種換了花樣的點心。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高級 （難度）

地瓜馬芬的做法步驟

• 1、地瓜蒸熟壓成泥備用。

• 2、將雞蛋、玉米油和糖粉放入容器中。

• 3、用打蛋器打至蛋液顏色開始變白。

• 4、加入適量牛奶。

• 5、用打蛋器打勻。

• 6、將麪粉和泡打粉混合過篩篩入蛋液中。

• 7、用刮刀切拌均勻。

• 8、再加入地瓜泥。

• 9、切拌均勻。

• 10、在模具中抹上一層黃油再均勻的撒上一層面粉。

• 11、倒入拌好的蛋糕液，用用力震幾下，震出裏面的氣泡。

• 12、烤箱180度預熱5分鐘。

• 13、放入烤架，中下層，上下火180度烤30之40分鐘即可。

小竅門

烤制時間由烤箱的功率決定。