抹茶紅豆的做法 抹茶紅豆卷 抹茶紅豆怎麼做 烘焙 關注:3.22W次 食材明細主料蛋 (4個)低筋粉 (65g)抹茶粉 (10g)輔料糖粉 (60g)色拉油 (50g)牛奶 (70g)鮮奶油 (50g)密紅豆 (適量)甜味 (口味)烤 (工藝)三刻鐘 (耗時)普通 (難度)抹茶紅豆的做法步驟1、40g糖粉分三次加入蛋白打發至硬性發泡。2、蛋黃加10g糖粉打至顏色發白膨脹粘稠。3、色拉油分次加入蛋黃糊中攪拌均勻後一次性加入牛奶攪拌。4、抹茶粉和低筋粉混合過篩。5、將過篩後的抹茶粉和低筋粉倒入蛋黃糊中攪拌均勻。6、蛋白分三次加入抹茶蛋黃糊中攪拌均勻(上下翻拌、切勿畫圈攪拌避免消泡)。7、將麪糊倒入鋪上油紙的烤盤中、放入烤箱第二層170°15分鐘。8、鮮奶油加糖20g打至九分發抹至放涼後的蛋糕片上,加適量蜜紅豆。9、用油紙將蛋糕片捲起,放置冰箱冷藏30分鐘後,切片即可。 標籤: 抹茶紅豆的做法 抹茶紅豆怎麼做 抹茶紅豆的做法步驟 抹茶紅豆的家常做法 抹茶紅豆 抹茶紅豆卷 抹茶紅豆怎麼做好吃 抹茶紅豆的最正宗做法 紅豆 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/hongbei/j6x995.html