臘肉葱香馬芬怎麼做-臘肉葱香馬芬的做法

“馬芬蛋糕屬於不會失敗的快手蛋糕，
剛開始入坑的時候，也是從馬芬蛋糕開始的，
做久了，其配料也開始轉向中式，
大葱炒臘肉是盤菜，
改變思路，臘肉炒大葱也可以做蛋糕”

食材明細

• 葱香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

臘肉葱香馬芬的做法步驟

• 1、準備所有的材料，臘肉切小丁，大葱洗淨切葱花，低粉、泡打粉、小蘇打混合過篩；

• 2、平底鍋不放油，放入臘肉煸炒出油，放入葱花炒出香味，關火放涼待用；

• 3、一個雞蛋與細砂糖打散，放入植物油與牛奶，攪打至細膩；

• 4、篩入混合後的粉類，翻拌均勻後，放入放涼的臘肉，拌勻

• 5、翻拌均勻的麪糊，拌勻即可，不要過度攪拌，分裝到紙杯中；

• 6、烤箱以上火190度，下火170度預熱，待加熱管由紅變黑時，説明温度已達到，放入烤盤，烘烤時間20分鐘，

• 7、到時間後根據上色情況再決定是否延長時間，取出烤盤即可

小竅門

馬芬蛋糕適合趁熱食用，特別是有肉有菜的
1、麪糊不要過度攪拌，攪拌至不見乾粉即可
2、烘烤時需注意觀察上色情況，若感覺上色不夠，可延長烘烤時間