南瓜小蛋糕怎麼做-南瓜小蛋糕的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

南瓜小蛋糕的做法步驟

• 1、提前準備好所需要的食材。

• 2、南瓜去皮切塊蒸熟，加入雞蛋黃。

• 3、攪拌均勻至無顆粒狀態。

• 4、加入玉米油。

• 5、低粉過篩加入蛋黃糊中。

• 6、攪拌均勻至無顆粒。

• 7、蛋白滴入幾滴檸檬，加入三分之一糖粉，低速攪拌。

• 8、分三次加入糖粉，中速攪拌至中性發泡。

• 9、蛋白糊分兩次加入蛋黃糊中，從底部往上拌均勻。

• 10、最後將蛋黃糊加入蛋白糊中，從底部往上拌均勻，切勿打圈，以免引起消泡。

• 11、倒入模具中八分滿，入烤箱，上下火160度，烘烤20分鐘。

• 12、冷卻脱模即可。

• 13、成品圖。