可可香蕉核桃吐司怎麼做-可可香蕉核桃吐司的做法

“這款吐司因為有了香蕉泥的加入，不但延緩了麪粉老化，使麪包口感更加柔軟濕潤，而且更營養哦！”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高級 （難度）

可可香蕉核桃吐司的做法步驟

• 1、香蕉用刀壓成泥。

• 2、麪包機放入除核桃仁外的所有原料反覆啟動普通麪包程序揉麪30分鐘。

• 3、揉至麪糰擴展。

• 4、等待發酵。

• 5、麪糰發酵至2.5倍大。

• 6、核桃仁切碎。

• 7、麪糰用擀麪杖反覆擀壓排氣，擀開，放核桃仁。

• 8、包好。

• 9、捲起。

• 10、收口朝下放入麪包機，等待2次發酵。

• 11、麪糰再次發到1.5倍大後，表面刷蛋黃液，啟動麪包機烘烤程序。

• 12、烤好後立即取出吐司，晾至温熱後裝入保鮮袋室温密封保存。

• 13、好吃又營養的吐司。

小竅門

這款麪包的水分含量較大，整形的時候比較粘手，您可以稍微撒一點高粉防粘。