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關於丁菜的餐飲百科

火腿腸婆婆丁菜乾粥如何做簡單又好吃
  • 火腿腸婆婆丁菜乾粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料馬可波羅火腿腸:適量大米:1/3杯輔料婆婆丁乾菜:適量具體步驟1.馬可波羅火腿腸切成丁2.1/3杯的大米,洗淨3.婆婆丁乾菜4.將大米用適量的水、半勺葵花籽油、適量的鹽浸泡20分鐘5.將原料1、3放入鍋中,加入一大杯水...
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蔬菜粥丁丁怎麼做-蔬菜粥丁丁的做法
  • 蔬菜粥丁丁怎麼做-蔬菜粥丁丁的做法

  • “蔬菜粥可以逗趣的吃喲”食材明細主料米飯(適量)什錦蔬菜粒(適量)輔料麪包(適量)心形曲奇(適量)巧克力曲奇(適量)配料番茄醬(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔬菜粥丁丁的做法步驟1、原料2、米飯用砂鍋燉放入什錦蔬菜粒少量醬油調味3、心形曲奇放在粥表面做眼睛用番茄醬畫出...
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丁丁菜怎麼做-丁丁菜的做法
  • 丁丁菜怎麼做-丁丁菜的做法

  • “因為懷念幼兒時吃過的飯,靠着想象做了創造出來的這個菜,居然是另一種味道,而且還很不錯”食材明細主料裏脊肉(400g)胡蘿蔔(1根)土豆(1個)蒜(3瓣)芹菜(1苗)葱(一截)姜(一小塊兒)輔料鹽(適量)色拉油(適量土豆)五香粉(適量)醬油(適量)雞精(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)丁丁菜的做法...
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肉丁榨菜炒飯 肉丁榨菜炒飯怎麼做-肉丁榨菜炒飯的做法 榨菜
  • 肉丁榨菜炒飯 肉丁榨菜炒飯怎麼做-肉丁榨菜炒飯的做法 榨菜

  • 食材明細主料米飯(適量)榨菜(適量)紫甘藍(適量)肉絲(適量)洋葱(適量)雞蛋(適量)輔料蒜(適量)醬油(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉丁榨菜炒飯的做法步驟1、準備好的食材。2、榨菜切丁紫甘藍切丁洋葱切丁豬肉切丁雞蛋打散。3、雞蛋煎好。4、鍋中放油炒肉丁。5、翻炒肉丁6、...
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豆丁混炒蔬菜丁怎麼做-豆丁混炒蔬菜丁的做法
  • 豆丁混炒蔬菜丁怎麼做-豆丁混炒蔬菜丁的做法

  • 食材明細主料豆腐丁(50g)輔料胡蘿蔔丁(30g)玉米粒(3勺)嫩姜丁(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆丁混炒蔬菜丁的做法步驟1、將各種蔬菜切成丁2、少油,鍋熱後倒入各色蔬菜丁混炒3、可勾芡也可不勾芡,根據湯汁的多少決定。小竅門豆腐丁需要過水去腥味。...
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肉丁油菜怎麼做-肉丁油菜的做法
  • 肉丁油菜怎麼做-肉丁油菜的做法

  • 食材明細主料油菜(適量)瘦臘肉(適量)輔料鹽(適量)油(適量)辣椒(適量)味精(適量)蠔油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉丁油菜的做法步驟1、備油菜和臘肉。2、油菜清洗放進開水裏焯熟,。3、瀝水裝碗中加鹽入味。4、臘肉切丁,切點辣椒提辣。5、鍋裏燒油倒進辣椒炒香。6、再放進臘肉...
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蔬菜肉丁怎麼做-蔬菜肉丁的做法
  • 蔬菜肉丁怎麼做-蔬菜肉丁的做法

  • “鮮香美味,可以直接配飯,也可以作為麪條的紹子哦!”食材明細主料豬裏脊肉(200g)輔料香菇(4個)鮮筍(50g)萵筍(50g)調料豆瓣醬(1勺)鹽(適量)菜籽油(3勺)姜碎(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)蔬菜肉丁的做法步驟1、萵筍去掉皮切成丁。2、鮮筍切成丁。3、香菇先切成條,再切成丁。4、裏脊肉...
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菜丁澆魚怎麼做-菜丁澆魚的做法
  • 菜丁澆魚怎麼做-菜丁澆魚的做法

  • “上篇説到一條草魚一分三段,魚頭、魚尾燉豆腐湯喝,這剩下的肉厚的中段可以有多種做法——魚丸、魚片、紅燒……咱這次就來個營養更加豐富的吃法。先將魚過油炸一遍,炸熟為止,然後再炒個蔬菜丁,利用蔬菜和調料的汁蓋在魚身上,這樣喜歡吃菜的就多吃點菜,喜歡吃魚的就多吃點魚,而且...
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雜菜雞丁怎麼做-雜菜雞丁的做法
  • 雜菜雞丁怎麼做-雜菜雞丁的做法

  • 食材明細主料雞胸肉(100克)西蘭花根(30克)甜玉米粒(20克)青椒(15克)毛豆(50克)胡蘿蔔(20克)輔料薑絲(適量)配料蠔油(適量)蒜末(適量)食用油(適量)鹽(適量)雞精(適量)澱粉(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雜菜雞丁的做法步驟1、雞胸肉洗淨切丁用幹澱粉、鹽、料酒醃10分鐘;西蘭花根、青椒、胡蘿...
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蕨菜炒肉丁的做法 “春季野菜”蕨菜炒肉丁 蕨菜炒肉丁怎麼做
  • 蕨菜炒肉丁的做法 “春季野菜”蕨菜炒肉丁 蕨菜炒肉丁怎麼做

  • 食材明細主料蕨菜(適量)豬肉(適量)輔料油(適量)葱(適量)姜(適量)蠔油(適量)醬油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蕨菜炒肉丁的做法步驟1、蕨菜洗乾淨,用熱水焯一下,控幹水分!2、蕨菜切丁!3、適量瘦,切丁!4、胡蘿蔔適量,切丁!5、鍋裏適量油,葱姜爆鍋!肉炒熟,十三香,耗油醬油適量!6、蕨菜...
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泡菜炒雞丁的做法 韓式家常菜—泡菜炒雞丁 泡菜炒雞丁怎麼做
  • 泡菜炒雞丁的做法 韓式家常菜—泡菜炒雞丁 泡菜炒雞丁怎麼做

  • 食材明細主料韓式泡菜(150克)雞脯肉(200克)輔料紅椒(適量)綠椒(適量)黃椒(適量)葱花(1大勺)蒜末(半茶勺)蛋白(半個)幹澱粉(半茶勺)配料鹽(1/4茶勺)雞精(1茶勺)高湯(1大勺)香油(少許)料酒(1/2茶勺)植物油(1茶勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)泡菜炒雞丁的做法步驟1、雞脯肉切小丁用醃料拌勻,醃漬入味...
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丁丁匯的做法 丁丁匯---孩子們的營養菜 丁丁匯怎麼做
  • 丁丁匯的做法 丁丁匯---孩子們的營養菜 丁丁匯怎麼做

  • “丁丁匯,孩子們的營養菜,五丁相會,即營養又漂亮,能誘導孩子們的飲食,增進食慾。祝天下所有的小朋友們開開心心!快快樂樂!健健康康!過個快樂健康的童年。父母該如何注意好孩子的飲食,首先要告訴孩子不要忌口,盲目忌口,營養失衡。有的父母經常讓孩子不吃這個水果,不吃那個肉。其實忌口...
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菜丁配肉丁怎麼做-菜丁配肉丁的做法
  • 菜丁配肉丁怎麼做-菜丁配肉丁的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)芹菜(適量)青辣椒(適量)紅辣椒(適量)輔料大蒜(適量)鹽(適量)醬油(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)菜丁配肉丁的做法步驟1、芹菜2、切丁3、青辣椒4、切丁去子5、大蒜切末6、紅辣椒7、切丁8、肥肉丁和瘦肉丁9、葱花10、熱鍋涼油11、炒肥丁12、炒瘦肉丁13、...
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鹹菜蛋丁怎麼做-鹹菜蛋丁的做法
  • 鹹菜蛋丁怎麼做-鹹菜蛋丁的做法

  • “食材:蛋皮,辣椒,醃豆角,葱末,蒜米。調料:精鹽,調和油,調味鮮。方法:1、煎好的蛋皮切丁,醃豆角切碎,辣椒切丁。2、先將切好的辣椒,蒜米,醃豆角倒進熱油鍋裏炒香,3、再放進蛋丁翻炒均勻,4、加一點點精鹽炒勻,放進葱末炒勻。5、最後調入調味鮮即成。”食材明細主料蛋皮(適量)醃豆角(適量)輔料...
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芹菜肉丁怎麼做-芹菜肉丁的做法
  • 芹菜肉丁怎麼做-芹菜肉丁的做法

  • “芹菜肉丁是一道適合飲食口味清淡的人食用的家常菜。選用新鮮芹菜和西胡蘆切丁,配上嫩滑的豬裏脊肉丁清炒,不論是一碗粥還是白米飯都是百搭下飯菜。”食材明細主料芹菜(80克)西葫蘆(80克)豬裏脊肉(80克)輔料鹽(適量)蠔油(適量)澱粉(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜肉丁的做...
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粥搭檔丁丁鹹菜的做法 粥搭檔----丁丁鹹菜 粥搭檔丁丁鹹菜怎麼做
  • 粥搭檔丁丁鹹菜的做法 粥搭檔----丁丁鹹菜 粥搭檔丁丁鹹菜怎麼做

  • “吃粥的時候,來一盤,可以吃的好飽,好過癮。”食材明細主料鹹菜乾(50克)鮮毛豆(100克)輔料火腿(50克)胡蘿蔔(100克)花生米(50克)蒜瓣(4個)葱(適量)姜(適量)配料生抽(適量)蠔油(適量)糖(適量)雞精(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)粥搭檔丁丁鹹菜的做法步驟1、所有食材準備好。2、花...
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豆丁菜葉怎麼做-豆丁菜葉的做法
  • 豆丁菜葉怎麼做-豆丁菜葉的做法

  • 食材明細主料芹菜葉(150克)輔料豆乾(3片)配料細鹽(適量)香油(適量)白醋(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆丁菜葉的做法步驟1、備洗好芹菜葉及豆乾。2、鍋內燒水,入豆丁焯至一分鐘。3、期間加入適量細鹽,去豆腥,再出鍋瀝水備用。4、鍋內另燒水,入芹菜微焯。5、焯至菜葉軟後,出鍋...
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芹菜雞丁怎麼做-芹菜雞丁的做法
  • 芹菜雞丁怎麼做-芹菜雞丁的做法

  • 食材明細主料雞丁(適量)輔料芹菜(適量)辣椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)味精(適量)料酒(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芹菜雞丁的做法步驟1、子雞切丁,切點芹菜和辣椒。2、先炒雞丁,。3、淋點料酒,放點辣椒。放點鹽炒勻。4、再放點清水,淋點醬油。5、煮十分鐘。6、收汁,放進...
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芹菜三丁怎麼做-芹菜三丁的做法
  • 芹菜三丁怎麼做-芹菜三丁的做法

  • “芹菜具有一定藥理和治療價值。現代藥理研究表明芹菜具有降血壓、降血脂的作用。由於它們的根、莖、葉和籽都可以當藥用,故有“廚房裏的藥物”、“藥芹”之稱”食材明細主料芹菜(250g)胡蘿蔔(10g)黃椒(10g)紅椒(10g)方腿(10g)輔料油(30g)鹽(10g)雞精(2g)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度...
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丁丁相會的做法 簡單家常菜-----【丁丁相會】 丁丁相會怎麼做
  • 丁丁相會的做法 簡單家常菜-----【丁丁相會】 丁丁相會怎麼做

  • “我炒菜一般很喜歡放醬的,不管是燉菜還是燒魚都喜歡用醬燒,用醬燒菜口感醇厚,脣齒留香,而且超下飯!”食材明細主料蓮藕(1節)胡蘿蔔(1根)青椒(1個)雞胸肉(1塊)輔料金格勒醬(適量)黃酒(適量)胡椒粉(少許)玉米油(適量)薑末(少許)小米椒(2個)鹽(少許)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)丁丁相會的做法步...
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蔬菜雞丁怎麼做-蔬菜雞丁的做法
  • 蔬菜雞丁怎麼做-蔬菜雞丁的做法

  • “這裏的雞腿挺便宜的,時不時地買一盒頂頂肚,一般情況下筆者很少直接炸,感覺太肉了,還是切片兒或切丁來配蔬菜,這樣一來呢,有肉有菜有色相,挺好。”食材明細主料大雞腿(6枚)西葫蘆(1條)小紅菜椒(1條)小橙菜椒(1條)西芹(1瓣)輔料紅葱頭(1個)薑片(約12片)蒜頭(3瓣)青椒(1條)醃肉調料生抽(1大勺)老抽(1/2...
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炒榨菜丁怎麼做-炒榨菜丁的做法
  • 炒榨菜丁怎麼做-炒榨菜丁的做法

  • “粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料榨菜(300g)輔料青辣椒(1個)小米椒(3個)大蒜(3粒)調料植物油(5g)鹽(2g)生抽(1勺)老抽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)神級(難度)炒榨菜丁的做法步驟1、榨菜用清水浸泡,中間換幾次水,去除鹹味。2、切碎的榨菜丁,幹鍋不放油炒...
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菠菜布丁怎麼做-菠菜布丁的做法
  • 菠菜布丁怎麼做-菠菜布丁的做法

  • “這款西點具有意大利家庭風味,簡單又好吃的。對於不愛吃菠菜的人來説,換一種形式製作菠菜,會有意想不到的收穫。”食材明細主料菠菜(1把)雞蛋(2個)輔料淡奶油(適量)鹽(適量)高湯(適量)橄欖油(少許)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)菠菜布丁的做法步驟1、菠菜焯燙1分鐘。2、控幹水分...
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香菜雞丁怎麼做-香菜雞丁的做法
  • 香菜雞丁怎麼做-香菜雞丁的做法

  • 食材明細主料雞腿(3只)香菜(5棵)輔料生薑(1塊)幹辣椒(5只)花椒(5只)蒜頭(1個)洋葱(幾片)配料醬油(2大勺)雞精(1小勺)鹽(1小勺)料酒(1大勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香菜雞丁的做法步驟1、準備好的原料。2、雞腿洗淨去骨。3、切成丁加鹽,雞精,料酒抓勻醃製一個小時。4、蒜頭去皮,洋葱切絲,香...
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酸菜藕丁怎麼做-酸菜藕丁的做法
  • 酸菜藕丁怎麼做-酸菜藕丁的做法

  • “酸菜藕丁,開胃的酸菜,甘甜的藕丁,小菜兒一碟,好喜歡。在根莖食物中,蓮藕含鐵和大量的維生素C食物纖維,生藕能消瘀清熱、除煩解渴、止血健胃;而熟藕補心生血、養胃滋陰、健脾益氣、滋養強壯的食補佳品,適合脾胃虛弱、氣血不足的女性,這樣我們可以補氣補血,給我的秀髮充分的營養。...
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