蘋果醬麪包卷怎麼做-蘋果醬麪包卷的做法
- 烘焙
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食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
蘋果醬麪包卷的做法步驟
1、除黃油外,其它原料放入麪包桶,開啟法式麪包程序,揉至出厚膜時加入黃油,揉至出薄膜。
2、在麪包桶內發酵至1.5倍大。
3、將一發好的麪糰排氣,平均分成9份,滾圓,靜置15分鐘。
4、將麪糰搓成長水滴狀。
5、擀開。
6、抹蘋果醬。
7、捲起。
8、擺入烤盤。
9、放烤箱二發至兩倍大。
10、放入預熱好的烤箱中層,上下火160度,烘烤20分鐘。
11、表面上色均勻後即可出爐,趁熱抹油。
12、成品圖。
13、成品圖。
14、成品圖。
小竅門
1.比方可做一盤,共9個
2.根據麪粉吸水性調整加水量
3.根據各人烤箱屬性調整烘烤温度
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